Grelinette et Cassolettes

Préparer une salade ensoleillée au coeur de l'hiver c'est possible ! Personnellement je commence à me lasser sérieusement des légumes de saison et j'ai envie légèreté et de couleurs ! Les légumes racine et les choux sont délicieux mais en fin de saison...

Vous manquez d'inspiration mais vous avez la ferme intention d'organiser une soirée crêpes ? La solution est là ! Sucrées, salées, traditionnelles, beaucoup plus modernes voire alternatives sans lactose et même wraps : le mode d'emploi est dans ce livre...

Quel délice cette tartinade un peu épicée, pleine d'omega 3, facile à préparer ! Ces rillettes de maquereau n'ont pas une once de gras, le liant est de la crème de soja avec un peu de moutarde. Parce qu'on les prépare nous mêmes nous savons ce qu'elles...

Découvrir notre France gourmande avec le regard de Julie Andrieux c'est un vrai régal ! Ce livre est une merveilleuse promenade aux quatre coins de l'hexagone, façon terroir et moderne à la fois... On y découvre tous les plats typiques et les spécialités...

Voilà un plat ensoleillé ! Le romarin est une de mes aromatiques préférées. J'aime sa saveur légèrement camphrée qui se marie toujours bien avec la viande et relève les petits dés d'ananas merveilleusement ! Comme nous n'avons pour le moment pas eu d'hiver...

Notre réflexion globale sur la nourriture, la médecine, l'art de vivre nous dirige tout naturellement vers notre Terre nourricière et vers les plantes. Elles sont à portée de main, il nous faut juste les connaitre pour savoir les apprivoiser et en faire...

Elles sont lyonnaises ces bugnes ! Et si on les prépare toute l'année, c'est à la Chandeleur et au Carnaval qu'elles sont les vedettes ! On les parfume avec du rhum, qui leur donne une saveur subtile et que tout le monde aime, même les enfants puisqu'avec...

Quatre ans que Grelinette et Cassolettes mitonne, passe la tête pour humer, goûte, photographie, jardine et vous écrit ! Ca passe vite, j'ai l'impression que tout vient de commencer ! Pourquoi Grelinette ? Parce que comme Voltaire, je "Cultive mon Jardin"....

Pas vraiment une recette juste une astuce qui "crounche" et qui permet de gagner du temps... En ce moment à l'approche du nouvel an chinois on trouve des produits asiatiques un peu partout et j'ai craqué pour des chips de crevettes... Une fois n'est pas...

Et si les huiles devenaient essentielles ? Avec une simple goutte d'essence de menthe, on transforme une banale salade de pêches en un dessert raffiné. Et surtout, cette goutte savoureuse et bienfaitrice aide à drainer les toxines et facilite la digestion....