Grelinette et Cassolettes

Ils sont croustillants et très parfumés, ils accompagnent ces nouilles chinoises ci (click) pour un repas asiatique en l'honneur de mon neveu Nicolas, 7 ans, qui adore cuisiner... Nous avons préparé ensemble ces nems, le seul point délicat est l'utilisation...

Et si on ouvrait une bouteille de Trousse Chemise pour la Saint-Valentin ? Quel clin d'oeil complice et humoristique pour la Fête des Amoureux ! Pour nous qui sommes inconditionnels de l'Ile de Ré le summum de l'épicurisme est d'inviter une bouteille...

La cuisine végétarienne a fait son chemin culinaire jusqu'à devernir gastronomique. Mais les livres de "Grande Cuisine" Végétarienne ne sont pas si courants.Celui ci est magnifique et devrait en intéresser plus d'un. Il donne toutes les clefs pour appliquer...

Avant tout je demande votre indulgence sur la mise en page des articles dans les jours qui viennent. Je viens de passer à la nouvelle version d'Overblog et je suis loin de tout maîtriser et de faire ce que je voudrais...D'ailleurs si quelqu'un veut  m'aider...

Il me semble à la fois très symbolique et presque essentiel de tenter au moins une fois de faire son pain soi même. La pemière fois c'est comme si on apprenait à marcher sur une terre inconnue, à se lancer à parler une langue étrangère, à explorer un...

Omnivore c'est un rendez vous de professionnels passionnés qui échangent, présentent, font rêver, partagent. Pendant trois jours de cuisine exceptionnelle, du 16 au 18 mars à Paris, Maison de la Mutualité, on papillonne de scène en scène, on découvre,...

Pour la Saint-Valentin, George Cannon a concocthé un mélange sensuel et très parfumé, aux accents fleuris, qui flatte les papilles et les sens... C'est "Thé mon Amour"... La boîte est belle, généreuse, rose tendre avec de sensuelles pivoines entrouvertes...

Hier soir nous recevions des amis et j'ai décidé d'organiser notre apéritif dinatoire autour de la thématique des Bruschettes. Il se trouve que j'avais beaucoup de variétés de pains différents, notamment au maïs, au Comté, au cumin entre autres... C'est...

"L'Amour en cage", c'est le Foie Gras du Sud-Ouest mi-cuit que la Comtesse du Barry a imaginé pour les amoureux... Il est lové dans un bocal portion pour deux, avec en top ces petits fruits ronds et gourmands, légèrement cachés mais si pétillants lorsqu'on...

Je ne retrouverai probablement la recette de ce pressé aux pommes qui m'a tant régalée dans une brasserie parisienne il y a quelques années. C'était au Père Fouettard près des Halles. Le dessert se présentait sous la forme d'une terrine, les pommes étaient...