Grelinette et Cassolettes

Elles sont suaves, brûlantes ou discrètes, anti inflammatoires, anti oxydantes, conjuguent mille vertus, pour peu qu'on sache les utiliser, les associer avec les bonnes combinaisons... Ce livre nous dit tout des épices, et nous guide pour les utiliser...

Vous pouvez jouer jusqu'à ce soir pour tenter de gagner les deux exemplaires de ce livre plein de bonnes idées pour préparer les légumes "Vintage"... Tout est expliqué ici La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à...

Elle est située dans une rue commerçante comme un marché permanent, et sa devise est "Avec le temps, l'herbe devient du lait..." Vous l'aurez compris, il ne s'agit pas que d'une fromagerie mais bien d'un affineur... C'est toute la différence. Lorsqu'ils...

Lorsque je n'ai plus de caseilles, ce sont les cranberries qui prennent le relais. Ce sont les petits fruits rouges de l'hiver. J'aime leur côté acidulé comme du bonbon et ici sous forme de biscuits ajourés elles sont bien en vedette, associées comme...

C'était au "Chien qui Fume", la célèbre brasserie des Halles. Vous savez ce restaurant style belle époque avec une déco caractéristique, qui reprend des tableaux de maîtres en changeant les visages des modèles par des têtes de chiens...J'avais bien choisi...

Quel délice de saison ! Elles sont bien réchauffantes ces quenelles plutôt légères et cette sauce onctueuse aux cèpes ne peut que ravir les plus gourmands! La recette demande un peu de temps c'est certain et lorsque j'ai terminé la cuisine ressemblait...

J'avoue être vaguement agacée que l'on s'offusque tout récemment de trouver des petits plats surgelés non fiables vendus aux familles bien pensantes qui n'ont pas le temps / l'envie / la cuture de préparer à manger. "Nous sommes ce que nous mangeons"...

A la veille du jour de l'an chinois et surtout avec le retour du froid un bon plat complet et réchauffant ne peut qu'être à propos. Ce wok est rapide et facile à préparer, il ne demande aucun ingrédient trop "exotique", c'est presque de la cuisine de...

Très souvent je vous parle de livres de cuisine et assez peu fréquemment de magazines. Il en est un pourtant que j'achète très régulièrement, c'est "Yam, le magazine des Chefs"... YAM est une abréviation pour "Yannick Alléno Magazine". Il parait tous...

C'est vendredi, le début de week-end... Il fait bon à l'intérieur, le feu de cheminée crépite, et dehors une fine couche de neige recouvre le jardin et un rayon de soleil illumine le tout... Le moment idéal pour sortir le carnet de potager, pour rêver...