Grelinette et Cassolettes

Non non, ce livre n’est pas le manifeste d’une nouvelle secte, c’est au contraire un concentré de bon sens ! Et son titre exact est « Je mange paléo ou presque, 50 recettes sans gluten, lactose ni sucre »… Le pitch est lancé, l’idée géniale d’Amandine...

Elles ont toujours un grand succès et on les prépare en quelques minutes seulement. Je trouve géniales les recettes qui permettent en un minimum de temps de servir de petits régals. Ici on prépare les tartelettes salées en 10 minutes chrono et l’alchimie...

Décidément il fait trop chaud ! L’idéal ce serait de s’installer à mi ombre avec… Un bon Thé glacé, non ? Je suis fan de Thé et de toutes les ambiances qui accompagnent « les moments du thé ». J’aime le cérémonial de la théière, les conseils de la sommelière...

Je suis d’origine italienne et fan de pâtes, y compris en été ! Les pâtes « radiatori » sont en forme de… radiateur, et si elles sont cannelées comme les radiateurs des anciennes maisons, c’est pour mieux retenir la sauce qui les accompagne ! Ici la sauce...

Ce livre mérite vraiment bien son titre : c'est un concentré de bonnes idées, de jolies recettes, d'astuces qu'on aurait pu glaner au fil d'années pour "enchanter le quotidien" et consigner dans un carnet de bord… Et justement c’est ce qu’a fait Sonia...

Ce que j'aime dans cette recette, c'est que le résultat est savoureux pour un minimum de préparation. C'est une cuisine du quotidien, qui permet de se faire plaisir, avec une viande moelleuse à la peau croustillante, et beaucoup de parfums. Pour obtenir...

L'été possède cette ambiance toute particulière dont on rêve tout le reste de l'année... Une grande tablée sous le tilleul, un pique nique sur l'herbe, des recettes spéciales bikini, une barbecue party, des saveurs d'ailleurs... Ca vous parle ? Eh bien...

Les caseilles et les abricots apportent à cette tarte juteuse et très fruitée une note acidulée certaine, qui contraste parfaitement avec la touche amandes de la pâte... Le petit secret en plus c'est le sirop d'abricots dont on enduit la tarte avant de...

Qu’on soit fou de foot ou pas peu importe, les matchs ambiants sont bien l’occasion de zoomer sur la culture culinaire du Brésil ! Car elle est très riche cette cuisine, pleine d’influences, de couleurs, d'épices et de saveurs. On part pour un voyage...

C'est un plat qui a toujours un grand succès ! Et qui est léger malgré la sauce. Dans mes cassolettes il y a des Saint Jacques, des moules et des champignons de Paris. La sauce est à base de crème de soja et de jus de cuisson des moules. Je l'ai préparé...