Grelinette et Cassolettes

C’est comme ça, j’adore les tourtes. C’est joli, on ne sait pas ce qu’il y a de caché sous la pâte, et en général on se régale… C’est un bon moyen aussi de préparer un dîner sympa avec ce qu’on a dans le fridge. Ici, deux suprêmes de poulet et des champignons...

Il est cinq heures : On traverse le Channel et on part à Londres ? Allez je vous emmène ! Feuilletons ensemble… Ce livre nous offre 35 recettes typiques qui font du « Tea Time » un moment d’exception. Des gourmandises sucrées : l’incroyable « Chocolate...

Allez j’avoue les cerises du jardin ne sont pas mûres… Je suis en phase de déstockage du congélateur, qui est encore rempli de fruits du jardin de l’année dernière... Si je dois bien reconnaître que les cerises burlat, si grosses, si rouges, sont excellentes...

Qu’il fait bon humer l’air de la création et des savoirs faire … Au fil des ans la Fête de la Création et des Métiers d’Arts qui se tient au Château de Saint Jean de Beauregard devient un focus incontournable où les artistes se réunissent pour faire découvrir...

Ce livre propose 150 recettes spécifiques au Shabbat, qu’on peut préparer en un minimum de temps pour un maximum d’effet. A l’origine de cet ouvrage, il y a le fait que l’auteure gère depuis vingt ans une agence de communication avec un timing qui ne...

La saison des asperges est courte, ce n’est pas une raison pour les préparer toujours de la même façon. Justement cette recette propose des saveurs toniques qui changent. D’ailleurs je trouve que les asperges servies déjà coupées, en tronçons, sont bien...

Voilà une recette délicieuse, lorsqu’on veut se régaler… sans passer trop de temps dans des préparatifs. Le seul impératif : avoir de bons produits, très frais. Il faut compter trois à cinq langoustines par personne, tout dépend si on les sert en plat...

Pour la cinquième année cette belle opération « Votre invité est notre invité » continue, et même prend une dimension nouvelle… « Tous au Restaurant », pour ceux qui ne connaissent pas, est mené par Alain Ducasse suivi de 1500 Chefs qui, pour faire découvrir...

Comme le temps nous donne envie de bons petits plats réchauffants, en sauce et parfumés, je nous ai préparé un coquelet replet. Je le découpe et je le cuis à la poêle, doucement, pendant 20 et 25 minutes (les suprêmes sont retirés avant. Avec la carcasse...

Avec Saint Jean de Beauregard, Courson présente chaque année les plus belles fêtes des plantes. C’est un lieu magique, où se retrouvent tous les amoureux de fleurs, arbres, ambiances de jardin, les rêveurs de chlorophylle, pour découvrir, discuter, comparer....