Grelinette et Cassolettes

Drôle de titre ? Oui mais on s'est bien amusés ! Et régalés ! J'ai réalisé cette recette en équipe il y a quelques jours lors d'un fabuleux voyage Roquefort Papillon qui m'a aussi emmenée à Toulouse... Je vais vous raconter cela dans les prochains billets...

Voici la suite de cette promenade au jardin des Tuileries à l'occasion de la dixième édition de "Jardins, jardin"... J'adore flâner sur ce salon végétal et urbain qui se tient tous les ans le premier week-end de juin... Les créations sont tellement belles...

"Jardins, Jardin" est un salon qui se tient en ce moment au coeur des Tuileries à Paris. C'est un foisonnement de bonnes idées autour de la chlorophylle et de l'esprit nature. La différence avec Saint-Jean de Beauregard et Courson c'est que ce salon est...

Ça y est ! Ça a été un peu long mais je me lance, je plante les pieds de tomates ! C'est la première fois que je le fais de façon si tardive : en juin, mais on s'adapte... Après avoir transplanté les plants dans de petits godets puis dans des pots de...

La semaine dernière nous avons fait une magnifique virée à Noirmoutier pour découvrir l'univers de la Bonnotte... Si vous voulez savoir pourquoi la Bonnotte est si recherchée des gastronomes, si vous vous demandez pourquoi choisir les pommes de terre...

Nous avons vu dans le précédent épisode (click ici pour ceux qui ont loupé la première partie) que la Bonnotte et les Primeurs de l'Ile de Noirmoutier doivent leur exceptionnelle qualité à un cahier des charges très encadré. La Coopérative veille à ce...

Lorsqu'on m'a demandé de tester une recette de mayonnaise de Dijon Amora chaude, j'ai été vraiment étonnée. Puis j'ai imaginé l'idée sous un autre angle. La mayonnaise ce sont des jaunes d'oeuf, de la moutarde et de l'huile végétale. Exactement ce que...

Ce n'est pas parce qu'on a pas le temps qu'on ne doit pas se régaler ! Au contraire ! Et avec les bons ingrédients et deux ou trois idées, on arrive à préparer en temps record des petits plats sympas qui donnent envie de se mettre à table ! Justement...

Les lentins des chênes, ou Shiitakés, ont ce petit parfum boisé unique qui donne aux plats une saveur subtile. J'en achète toutes les fois où j'en trouve. Il se marie parfaitement avec les volailles et particulièrement un bon poulet fermier... Associé...

Ce que j'adore avec les Primeurs, c'est qu'elles ont ce petit parfum subtil et doux. Et surtout j'aime me dire qu'on peut les déguster avec la peau... Mais je n'imaginais pas tout ce qu'il se passe avant que la primeur ne vienne faire la belle sur les...