750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cigares aux Herbes Aromatiques et à la Fourme d'Ambert

Publié le par Isa-Marie

Cigares aux Herbes Aromatiques et à la Fourme d'Ambert

Ils sont faciles à préparer et franchement délicieux car à la fois croustillants grâce aux feuilles de brick et moelleux grâce à la Fourme d'Ambert. Les herbes aromatiques font le reste. Il suffit de prépare la farce, de l'emmitoufler en cigares, de badigeonner...

Lire la suite

Tarama Maison

Publié le par Isa-Marie

Tarama Maison

C'est lorsqu'on prépare son propre tarama maison que l'on réalise combien celui du commerce est monté aux colorants. Le tarama maison est constitué essentiellement d'oeufs de mulet séchés et fumés. Il présente donc, une fois additionné de mie de pain,...

Lire la suite

Cramaillotte à la fève Tonka : gelée de pissenlits

Publié le par Isa-Marie

Cramaillotte à la fève Tonka : gelée de pissenlits

C'est une gelée très originale, facile à préparer et qui ne coûte rien ! Parfois on l'appelle "Miel de pissenlits"... Moi je préfère garder l'appellation de miel au fruit du travail des abeilles. Mais cette cramaillotte n'est pas mal non plus ! Pour un...

Lire la suite

Bon Premier Mai ! Et gagnants des entrées pour Courson

Publié le par Isa-Marie

Bon Premier Mai ! Et gagnants des entrées pour Courson

Je vous souhaite une bonne journée de premier mai ! Ici dans la Brie nous avons de la chance, le soleil est omniprésent. D'ailleurs voici un des pots qui est à l'entrée de la maison, je l'ai photographié tout à l'heure ! J'en profite pour vous révéler...

Lire la suite

Qui a gagné le livre "Rouleaux de Printemps" ?

Publié le par Isa-Marie

Qui a gagné le livre "Rouleaux de Printemps" ?

Avant de dévoiler le nom de la gagnante, comme à chaque fois je remercie toutes les participantes à ce jeu. Vos commentaires sont riches de bonnes idées, vous jouez le jeu en partageant sur fb et twitter, vos petits mots sont super sympas... Alors cela...

Lire la suite

Fleurs de Courgettes en Tempura

Publié le par Isa-Marie

Fleurs de Courgettes en Tempura

Ils sont dorés, croustillants puis moelleux, on les mange avec les doigts en se brûlant un peu mais c'est ce qu'on aime ! Quel régal les beignets de fleurs de courgettes ! Celles ci, trouvées au marché, venaient d'Italie. Un peu de soleil ç'est toujours...

Lire la suite

La Poutargue : la connaître, la choisir, l'accommoder...

Publié le par Isa-Marie

La Poutargue : la connaître, la choisir, l'accommoder...

La Poutargue est le caviar de la méditerranée... Ce sont bel et bien des oeufs de poisson, mais il s'agit d'oeufs de Mulet, qui sont rincés, salés puis mis à sécher et enfin conservés dans une pellicule de paraffine. Son aspect extérieur est donc blanc...

Lire la suite