Grelinette et Cassolettes

Je vous ai proposé de jouer pour gagner vos entrées pour la très attendue Fête des Plantes de Courson et vous avez bien joué le jeu ! Bravo à tous ceux qui ont participé ! Les gagnants doivent absolument me contacter d'ici demain (via le formulaire "contact"...

Aujourd'hui je vous propose de jouer pour gagner un set de cuisine Elle à Table... Il s'agit d'un zesteur et d'un couteau en céramique pliable... Ils sont beaux tous les deux, m'ont l'air très pratique, et puis pour ma part je suis fan de toute le gamme...

Ce livre nous hisse vers le haut, il nous donne les clefs, c'est un vrai sésame... Cet ouvrage est un "Workshop" : Christophe Felder, l'un de nos plus grands pâtissiers, nous ouvre ici les portes de son Atelier et nous présente 40 leçons de pâtisserie....

Le jardin est un lieu un peu particulier où plein de choses se passent... Il est comme une extension de la maison, comme une pièce en plus, un peu particulière, avec des critères "aérés". J'aime quand on passe de la maison au jardin pieds nus, et qu'on...

J'adore cette collection des Editions Alain Ducasse qui nous offre le meilleur de la cuisine de très grands Chefs en dix de leurs recettes généreusement expliquées, détaillées, et mises à notre portée. Ce sont ces livres qui nous tirent vers le haut et...

J'ai préparé ces petits chaussons fourrés pour un apéritif. Ils sont agréables à picorer, l'extérieur est croustillant et la farce moelleuse et délicieuse... La pâte est parfumée au curcuma et ils sont farcis de consoude et d'autres herbes sauvages cueillies......

C'est la période des pommes de terre primeur, au délicieux goût de noisette. Si on les achète en bio il faut absolument les préparer avec la peau, si fine... La préparation "à la Suédoise" consiste à les découper finement sans aller jusqu'au bout, on...

Sophie, c'est Sophie Jovillard, l'animatrice de l'émission "Echapées Belles" ce magazine de voyage et de découvertes diffusé sur France 5 depuis 2006. Elle anime d'autres programmes, toujours bien vus et pleins d'intérêt. Ici c'est un peu comme si, en...

J'ai préparé ces verrines gourmandes pour les emporter et les déguster avec une amie ce matin au moment du café. Elles sont dans de petits pots en verre, j'aime beaucoup le concept des pique niques avec les bocaux, un peu comme dans les restaurants du...

Terre de riz depuis Henri IV, la Camargue produit aujourd'hui au plus haut niveau de qualité sept riz labellisés IGP (Indication Géographique Protégée) qui sont autant de nuances à savourer en cuisine. Ce livre très complet nous présente ces sept riz,...