Grelinette et Cassolettes

Elles étaient pleines de jolis reflets ces petits sardines ! Mais ici on ne les apprécie pas trop à cause des arêtes. Alors j'ai pris mon courage à deux mains et j'ai levé moi même les filets. Drôle de travail, les écailler aussi. Si vous souhaitez faire...

C'est ma première cueillette de rhubarbe de l'année ! Elle a poussé d'un coup, en moins d'une semaine les pieds ont pris des dimensions impressionnantes ! La rhubarbe est ma chouchoute au jardin et je suis contente de la mettre en scène pour la première...

J'adore jouer les touristes et (re) découvrir des lieux enchanteurs, qui font partie de notre histoire, de notre patrimoine et font rêver... Versailles en fait partie : le château est magnifique et grandiose, la galerie des glaces est pleine de panache,...

"Les égoïstes" du Barry sont d'alléchantes cassolettes haut de gamme. Elles sont en verre, on les passe au four micro ondes (3 mn) ou traditionnel (15 mn) et on se régale de petits plats tout préparés en portion. Lorsqu'on m'a proposé de tester j'ai accepté,...

Il n'y a pas qu'à l'intérieur qu'on fait des bouquets ! Dans le jardin ils ont leur place aussi ! Ici ce sont les myosotis qui ont la vedette... En fait j'en avais planté quelques pieds l'an dernier, en lisière de potager. Et ils se sont gentiment propagés...

Les Shiitakés (lentins des chênes) ont cette saveur très boisée qui se marie parfaitement à l'Ail des Ours. Les petites feuilles vertes donnent du peps à la préparation et il faut bien le dire épatent un peu la galerie aussi. Surtout lorsqu'on peut ajouter...

Ce livre donne envie de faire son potager ! Alix de Saint-Venant est la créatrice d'un des plus beaux potagers conservatoires d'Europe : le domaine de Valmer qui offre, au coeur de la Touraine, plus de 1000 végétaux à déguster toute l'année. Cultiver...

Un peu d'exotisme et de saveur pour ce plat très rapide mais savoureux... Les nouilles chinoises ont ce petit côté "dynamique" que n'ont pas les pâtes italiennes. Pas la même texture ni les mêmes parfums. Je les ai accompagnées de coques pour apporter...

Les pommes de terre primeur de l'Ile de Ré sont un petit joyau exceptionnel. Je vous en parle depuis le début de ce blog, pour dire qu'il faut les goûter, s'en régaler, les inviter à notre table de toute urgence : leur saison est si courte ! Et elles...

Une ambiance parisienne et qui sonne juste, un décor solidement ancré dans la tradition des bistrots avec des accents de boucherie traditionnelle, un menu de qualité et abordable... Nous sommes juste en face du restaurant Akrame (gastronomique, étoilé),...