Grelinette et Cassolettes

Nous avons toujours eu de la sauge et du romarin au jardin et je les utilise très souvent. Il faut être parcimonieux car leur saveur est assez forte, mais dans ces petits pains, on peut y aller, et ne pas craindre de trop en mettre. Ces pains légers,...

Il faut bien avouer qu'on était plein d'interrogations. Courson pouvait il sérieusement se tenir ailleurs qu'à Courson ? Les "Habitués" (dont je fais partie) allaient ils retrouver la même atmosphère unique et si particulière ? Puis on a découvert le...

Parfois on a besoin de préparer une fournée de mini pizzas savoureuses en un temps record... Voici comment faire : on utilise une pâte feuilletée toue prête, bio. On opte pour la pâte feuilletée qui apporte plus de légèreté à ces bouchées bien parfumées....

Hortense est maintenant omniprésente dans le jardin et la maison. Elle est de préférence là où ne l'attend pas, souvent, elle nous observe et lorsqu'on s'en rend compte, on se demande depuis combien de temps... Elle adore être paisible, au creux d'une...

Inutile de le redire : vous le savez, Hortiflor Bureau est mon stand Chouchou lors des Fêtes des Plantes. Et à chaque fois je vous explique pourquoi, en essayant de vous citer tous les trésors que j'y découvre... Cette fois la vedette du stand est sans...

Le Vin Blanc Sauvignon (Soif d'Evasion de l'Ile de Ré) apporte le moelleux, les aromatiques diffusent les parfums... Ces daurades royales cuites au four demandent un temps de préparation vraiment minimum pour une dégustation plaisir trois étoiles... J'adore...

Ils sont croustillants, très parfumés et je vous conseille d'en préparer plein car ils sont très vite grignotés ! A l'heure de l'apéritif on en compte trois ou quatre par personne, pour un plat, servis avec une salade, il en faut cinq à sept chacun. La...

J'ai débuté mon potager en suivant les conseils du Papy et de la Mamy du bout de la rue. Ils étaient très attentifs à la lune montante ou descendante, aux nœuds lunaires et bien sûr aux Saint de Glace, qui sont cinq : Mamert, Pancrace, Servais, Boniface...

Les sardines grillées au four évoquent pour moi les vacances, un apéritif relax avec un verre de Bordeaux blanc, un moment à l'ombre du parasol où on est bien... On les picore avec les doigts, quand elles sont très chaudes au sortir du four. Les aromatiques...

La saveur légèrement surannée de la rhubarbe est enchanteresse. Et c'est un plaisir de cueillir ces tiges généreuses aux feuilles surdimensionnées... Ici les pieds de rhubarbe sont devenus géants. C'est une variété qui me vient de ma grand mère, je n'en...