Grelinette et Cassolettes

C'est un plat tout simple et pourtant si délicieux ! Le céleri branche apporte des accents anisés aux moules cuites au vin blanc... On les déguste à l'ombre, avec des petites pommes de terre primeur cuites avec la peau... A vous de voir si vous voulez...

Vous avez remarqué ? C'est la pleine saison des mites ! Bon Ok c'est la deuxième astuce antimites que je vous donne... Je ne fais pas de fixation particulière mais lorsque j'en vois dans la maison, ça me hérisse. Un trou dans un rideau c'est traumatisant,...

Déjà plus de 500 ! Ça mérite bien un petit arrêt pour faire le point... Parmi les rubriques de Grelinette et Cassolettes, celle consacrée aux Livres prend une place toute particulière et que j'adore : je suis une nana à bouquins, et depuis toujours. Si...

Pendant des années j'ai boudé les sardines et je me demande bien pourquoi. Elles sont goûteuses, on les trouve facilement et se prêtent à plein de préparations... Ici je les ai panées à la Polenta et cuites au four. Pour deux il faut : 16 belles sardines...

Ce n'est pas un Nième livre de régime rassurez vous... Aujourd'hui je vous propose au contraire un ouvrage qui prône une alimentation saine et équilibrée, "durable"... L'idée est de garder une bonne forme physique, une bonne santé, et, pourquoi pas, de...

Ils sont acidulés et moelleux... Ils ont un côté estival qui convient aux petits grignoti et accompagnent très bien un bon thé... La Sarriette apporte un plus qui se marie délicieusement à l'abricot et aux amandes... Pour 15 cookies il faut : 150 gr de...

On a été bien embêtés rétroactivement... Il arrive qu'Hortense nous fasse signe très tôt le matin. Depuis le jardin elle s'arrange pour nous envoyer des messages subliminaux et nous faire regarder par la fenêtre de cuisine... On se dépêche alors de lui...

Je ne cuisine plus très souvent de viande et lorsque je le fais je veux que cela soit goûteux et original... Ce coquelet aux saveurs sucrées salées a cuit dans une infusion de thé Darjeeling, dans un plat tapissé de feuilles de figuier. Les cerises burlat...

Le temps d'un grand week end le Carré du Sanglier au Jardin des Tuileries et ses abords se sont faits le théâtre d'une fabuleuse composition verte. Des scènes multiples, des acteurs talentueux, et des jeux de lumière et de chlorophylle... le domaine du...

C'est une tarte fine, aux petits oignons nouveaux, à la crème (de soja) et aux olives noires; Au moment du service j'ai ajouté des feuilles de coriandre. Le trio est juste parfait. Les parts sont prédécoupées avant même de déposer la garniture. Pour 8...