750 grammes
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Salon de l'Agriculture, Poils et Plumes

Publié le par Isa-Marie

Salon de l'Agriculture, Poils et Plumes

On a découvert de drôles de plumes sur le salon... Comme cette gallinacée hippie au look vintage et à la houppette florissante... ... Ou ce fier dindon qui faisait la roue en glougloutant... Nous avons découvert des lapins géants, tout grassouilloux,...

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Salon de l'Agriculture, 3

Publié le par Isa-Marie

Salon de l'Agriculture, 3

En ce moment se tient le 51 ème Salon International de l'Agriculture... J'adore cet endroit foisonnant, pour toutes les découvertes qu'on y fait et pour les réflexions qu'il inspire aussi parfois. Pour ceux qui hésitent encore à s'y rendre et pour ceux...

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Polenta Crémeuse aux Pétoncles et à la Dulse

Publié le par Isa-Marie

Polenta Crémeuse aux Pétoncles et à la Dulse

C'est un plat doudou et savoureux... Ma grand mère italienne préparait la polenta ainsi et j'ai essayé de retouver sa recette... Après cuisson et encore toute chaude, je la passe au mixeur. Les pétoncles juste poêlés sont ajoutés au moment du service,...

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Tout Haché, by Café Moderne

Publié le par Isa-Marie

Tout Haché, by Café Moderne

Le "Café Moderne" est un restaurant parisien spécialisé dans les plats à partir de viande, poissons, légumes hachés. On s'y régale de recettes de "Cuisine du monde" et... le meilleur de la carte de l'établissement est dans le livre que je vous propose...

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Boulettes de Poulet à la Sauge

Publié le par Isa-Marie

Boulettes de Poulet à la Sauge

Je ne fais pas souvent de boulettes en général (ou alors je ne m'en rends pas compte !) et jusqu'ici je n'en cuisinais pas très souvent non plus. Mais ça, c'était avant... Car tout à l'heure je vais vous présenter un livre où il est beaucoup question...

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Bar au Romarin "En écailles"

Publié le par Isa-Marie

Bar au Romarin "En écailles"

Je pratique la cuisson "en écailles" depuis un moment et je viens de découvrir dans le livre que je vous ai présenté hier qu'elle est attestée par Guy Savoy. Enfin ce n'est pas la cuisson qui est attestée mais le fait de se régaler de cette peau grillée...

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La Franche Comté au Salon de l'Agriculture

Publié le par Isa-Marie

La Franche Comté au Salon de l'Agriculture

C'est en ce moment ! La Franche Comté est "la" région à visiter sur le Salon de l'Agriculture ! Pourquoi ? Parce qu'on y respire la Bonne Humeur avant tout ! Et parce que les vraies valeurs y sont réunies... Les produits authentiques, dont une grande...

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