Grelinette et Cassolettes

L'aquarelle c'est la fraîcheur, l'eau, l'imagination, l'ouverture sur une autre dimension. C'est aussi une façon de prendre des croquis, de fixer des instants, de marquer le temps. Il y a quelques semaines nous avons fait une escapade en Normandie et...

Tôt le matin le jardin est plein de fraîcheur. Il s'est reconstitué pendant la nuit, s'est apaisé, et est comme renaissant, doué de puissance. On y sent une vraie énergie. Août est maintenant à son apogée, profitons en ! La newsletter vous informe en...

Les moules de bouchot sont à leur apogée maintenant. Les tomates aussi. Conjuguer deux produits de saison dans une recette simple et saine : une bonne perspective pour se régaler sans se compliquer le quotidien... J'ai ajouté du vin blanc Sauvignon de...

Vous ne savez pas comment occuper les petits ? Ces biscuits sont juste incroyables, superbes, créatifs, ils les adorent et les préparer tourne à la passion... Je pense qu'ils vont avoir autant de succès que les macarons et cupcakes. A vous de vous faire...

C'est une version estivale de recette de canard. Les mirabelles ont une saison très courte, réaliser la recette avec ces délicieuses petites prunes fraîches ne peut donc se faire qu'en août. Mais grâce à des mirabelles en bocaux on peut aussi la réaliser...

Mi Août : c'est l'exact bon moment pour multiplier les aromatiques au jardin et sur les balcons ! Alors comment faire ? Quelles aromatiques bouturer ? Pourquoi bouturer ? Depuis quelques années je ne me contente plus de ma rocaille d'aromatiques, qui...

Les fleurs de capucine ont un délicieux goût poivré et végétal à la fois. Leur couleur est solaire et elles sont un allié idéal pour agrémenter nos plats. Après avoir préparé une huile à la truffe ici et avoir épicé des couteaux avec des feuilles de capucine...

Ce sont de petites tartes d'apéritif ou de pique nique. Elles sont très légères et parfumées, rapides à préparer aussi. Je les ai transportées avec leur petit rectangle de papier sulfurisé (celui qui a servi à la cuisson, découpé) qui a permis de les...

Des couteaux plutôt Hot Shot pour taquiner les papilles... et s'aiguiser l'appétit ! La saveur épicée de ce "teasing de dîner" est apportée par le piment d'Espette et les feuilles de capucines, ajoutées à la cuisson. Une façon rigolote et inattendue d'épater...

Alors celle ci ne se coupe pas au couteau, on sépare des parts directement avec les doigts, cela fait partie du non protocole. Cette tarte salée pourrait paraitre surprenante. Elle est savoureuse. Onctueuse mais avec une pâte croquante (il y a de la farine...