Grelinette et Cassolettes

Quel bonheur de venir découvrir les Jardins du Manoir d’Eyrignac ! Le lieu est enchanteur et on se laisse séduire d’emblée par l’atmosphère unique qui règne dans cet espace de verdure apaisant et comme hors du temps ! Il est perché au cœur du Périgord...

Pour ces vacances en Périgord nous louons une grande maison à Sarlat. Et j’ai remarqué dans la ville plusieurs points de lecture vraiment bien « vus », qui partent d’un bon principe et d’un état d’esprit qu’on devrait trouver plus souvent. Il s’agit de...

La Roque Gageac est un étonnant village lové au pied d’une falaise qui se reflète dans la Dordogne. Classée parmi les « Plus beaux villages de France » elle est comme un défi à l’apesanteur. Les maisons, semi troglodytes, sont pour beaucoup creusées dans...

Le Périgord Noir est cette région de la Vallée de la Dordogne riche de verdure, de falaises à pic, de vignes, de sous bois, de murets de pierres sèches, de maisons aux toits si caractéristiques, faits de leuze… La Dordogne y est omniprésente, magnifique,...

Elles étaient si petites ces langoustines, que je les agrémentées de quelques légumes pour compléter. Pas vraiment une recette, juste un mode préparatoire, qui est bien simple. Avec les bons produits il suffit souvent d'une mise en scène réduite. L'hysope...

Les journées sont plus longues et pour beaucoup nous sommes en vacances, c’est le moment de se lancer dans la Pasta ! C’est un univers très riche, et avec 80 recettes en pas à pas ce livre est un tremplein pour ensuite en réaliser avec tout ce qu’on veut...

Il y a des moments où je réalise que je n’ai pas eu le temps de faire de shopping et que j’ai un petit peu de tout mais rien de particulier. C’est là que commence l’impro en cuisine… Et qu’apparaissent les œufs cocotte, le risotto et les noodles… Ce que...

La Rochelle a été un port réputé pour son commerce des épices. C’est pour cette raison qu’on en trouve souvent dans les recettes régionales, et notamment dans la Mouclade. La mouclade ce sont des moules de bouchot cuites au vin blanc et auxquelles on...

C’est un petit guide pour découvrir Paris autrement. Ici on pousse les portes secrètes, on se glisse dans des passages couverts et des ruelles cachées, on ose le Paris insolite et inattendu. On suit Gilbert Falissard qui nous invite à explorer un Paris...

C’est l’été qu’on consomme le plus de pizzas ! Ou plutôt de tartes à la tomate devrais je dire pour les puristes… Les tomates sont fraîches, du jardin même si possible, et on les fait à la demande... En moins d’un quart d’heure pâte comprise, c’est au...