750 grammes
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Canette à la Provencale, en Cocotte

Publié le par Isa-Marie

Canette à la Provencale, en Cocotte

La cuisson en cocotte suppose que la canette est déjà découpée, ce qui est un atout majeur je trouve pour le service. J'aime bien n'avoir plus qu'à servir au lieu de devoir découper la volaille devant tout le monde, ou pire, en cuisine... Au contraire,...

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Les "Fameuses" Bonnes Résolutions...

Publié le par Isa-Marie

Les "Fameuses" Bonnes Résolutions...

L'agenda est grand ouvert, toutes les dates sont possibles ou presque, le nouveau carnet de moleskine reçu à Noël offre ses pages blanches élégantes... Vais-je dresser une liste de ces fameuses "Bonnes Résolutions" ? Il y en aurait pas mal à noter sans...

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Saint-Jacques aux Lentilles et Oeufs de saumon

Publié le par Isa-Marie

Saint-Jacques aux Lentilles et Oeufs de saumon

Tout plein de ronds : des assiettes amuse bouche rondes pour que tout le monde ait sa petite portion, des lentilles rondes bien sur, idem les Saint-Jacques (qui ont gardé leur corail) et les oeufs...Un vri régal iodé Terre Mer pour le plaisir... Les lentilles...

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La Tradition des Lentilles c'est maintenant !

Publié le par Isa-Marie

La Tradition des Lentilles c'est maintenant !

Qu'elles soient "Belluga", corail, vertes du Puy... les lentilles font partie de la tradition du premier janvier ! Ce sont des amis pieds noirs qui nous ont transmis cette pratique culturelle et depuis elles sont à tous nos repas du premier de l'an. On...

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Je vous souhaite....

Publié le par Isa-Marie

Je vous souhaite....

... Une Bonne Année !!! Qu'elle soit pleine de belles découvertes et de soleil ! Et que les liens qui se tissent au fil du temps sur ce blog soient toujours aussi intenses, continuons de partager idées, recettes, amitié ! Un grand merci à vous abonnés...

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Mes plus belles photos... au revoir 2012 !

Publié le par Isa-Marie

Mes plus belles photos... au revoir 2012 !

Un petit coup d'oeil derrière l'épaule avant de repartir de plus belle, pourquoi pas ? Grâce à ce blog, grâce à vous, j'ai découvert la photo sous un autre jour. Avant je prenais déjà pas mal de clichés, maintenant j'en prends énormément... et pas forcément...

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Sauté de Faisan et Gigondas : du Blog à l'Assiette

Publié le par Isa-Marie

Sauté de Faisan et Gigondas : du Blog à l'Assiette

Au fil de mes découvertes culinaires j'avance à pas de loup vers la découverte des vins. Nez en avant et papilles en alerte j'affûte mon palais avec gourmandise et curiosité (mais modération !) car tout un monde reste à découvrir... Depuis quelques années...

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Cuisine de l'Elysée

Publié le par Isa-Marie

Cuisine de l'Elysée

Quelles sont les tables de nos présidents ? N'aimerait-on pas, parfois, être une petite souris pour savoir comment cela se passe au plus haut de l'Elysée ? Ce livre rassemble les plus belles recettes de cuisine servies à nos chefs d'état avec tout le...

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Le Thé au Musée Guimet

Publié le par Isa-Marie

Le Thé au Musée Guimet

Si vous êtes passionnés de thé vous avez jusqu'au 28 janvier pour découvrir l'exposition du Musée Guimet... Dans un univers feutré plein de concentration vous y apprendrez tout ce cette boisson millénaire, la plus bue dans le monde après l'eau. Vos sens...

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