Grelinette et Cassolettes

Ces tourtes sont un peu longues à préparer mais quel délice ! Elles sont fourrées à la saucisse de Montbéliard, à la cancoillotte et aux pommes de terre, et avec des herbes aromatiques du jardin... Un plat plutôt festif, et en portions individuelles pour...

Même si je connais Paris plutôt pas mal, pour y avoir travaillé pendant un certain temps, avenue Franklin Roosevelt, à côté de chez Lasserre, près du rond point des Champs Elysées, puis près de l'Opéra aussi, sa magie m'émerveille toujours autant... C'est...

Bravo à toutes et tous pour vos belles participations à ce jeu ! Et je vous rappelle que d'autres jeux ont cours en ce moment, et d'autres encore vous venir s'ajouter. Est-il utile de dire que j'aime bien lorsqu'il y a une suite, que vous déposez un commentaire...

Ces rouleaux sont un peu délicats à préparer mais lorsqu'on a le coup de main on est parti pour en faire des quantités. Il sont très légers, on aurait pu les préparer en version uniquement végétarienne, ils sont comme une ode au printemps ! Habituellement...

Cette année vous vous lancez dans les semis ? Vous avez bien raison ! Pour le prix d'un sachet de graines vous pouvez obtenir énormément de plants, et ce sur plusieurs années ! Et quel plaisir de les voir pousser et prospérer si vite ! Justement ce carnet...

La Cancoillotte est ce fromage fondu de Franche Comté au nom rigolo qui amène souvent plein de questions d'orthographe... Pas besoin cependant de faire des études de Lettres pour s'en régaler, elle est savoureuse intrinsèquement, par sa texture onctueuse,...

Carottes rime avec Cancoillotte ! Ces jolies petites carottes nouvelles ont apporté des accents de printemps avec leur saveur suave, sucrée, et leur texture si tendre... La cancoillotte au Vin Jaune, à la saveur douce et très parfumée, s'est parfaitement...

Il n'y a pas de saison pour les soupes, c'est open bar tout le temps ! Elles sont l'essence même de la nourriture, elles traversent les âges, des cultures et on les adore ! Cet excellent ouvrage nous offre les 130 meilleures recettes, à préparer à tout...

Les encornets doivent cuire soit très longtemps, soit très brièvement pour être bien tendres. Leur forme impossible accroche bien la sauce et c'est là qu'ils se révèlent le mieux... Ces tapas bien relevés sont faciles et rapides à cuisiner, on les prépare...

La météo radieuse de ces derniers jours nous donne des envies printanières et même estivales, de courgettes, tomates, poivrons... Mais la saison est encore aux légumes racines, choux et autres légumes d'hiver... Alors pour être en phase avec nos envies...