750 grammes
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Au Marché du Coq, Cayenne, Guyane

Publié le par Isa-Marie

Au Marché du Coq, Cayenne, Guyane

Après le Blaff proposé tout à l'heure, je vous propose un petit tour sur le marché de Cayenne, en Guyane, où j'ai fait un shopping il y a quelque temps déjà... En réalité j'étais en Amérique du Sud pour participer à un colloque. Mais j'en ai profité pour...

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Veggie Burger

Publié le par Isa-Marie

Veggie Burger

Il y a burger et burger... Personnellement je suis fan des burgers... maison, créatifs dont je connais la composition, mais certainement pas des burgers qui euh, enfin vous voyez lesquels... Définitivement j'aime savoir ce que je donne à mon corps, lui...

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Gratin de Chou Fleur : Je découvre le Cuisine Companion

Publié le par Isa-Marie

Gratin de Chou Fleur : Je découvre le Cuisine Companion

Je vous propose un gratin bien de saison, savoureux et réchauffant, réalisé avec un chou fleur immaculé acheté sur mon marché préféré ici, et réalisé au Cuisine Companion. Je vous rassure, si vous n'avez pas le Cuisine Companion la recette est aussi pour...

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Mr American Pie

Publié le par Isa-Marie

Mr American Pie

Mr Américan Pie nous donne plein de bonnes idées ! Avec lui on a envie de préparer des "Apple pies", des "Upside-Down cakes", de la "Flaky crust" et de la "Cookie Crust"...J'adore ce livre pour ses photos pleines d'ambiance qui mettent en scène des tartes...

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Filets de Bar sauce aux Agrumes et à la Badiane

Publié le par Isa-Marie

Filets de Bar sauce aux Agrumes et à la Badiane

Le bar se marie parfaitement aux saveurs anisées. Je le cuisine très souvent avec le fenouil par exemple, et l'été je le prépare avec des sauces au pastis. Cette fois c'est la badiane qui a apporté sa saveur un peu réglisse, que j'ai mariée à un caramel...

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Produits du Marché

Publié le par Isa-Marie

Produits du Marché

J'adore faire mon shopping sur le marché... C'est vivant, on peut faire des comparaisons de produits et de prix, on y rencontre les copines parfois... Mon préféré reste celui de La Varenne, près de Paris, parce qu'il est grand, très fourni, et qu'on y...

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Cailles Forestières à la Sarriette

Publié le par Isa-Marie

Cailles Forestières à la Sarriette

Les cailles ont cette petite saveur semi giboyeuse subtile qui se marie parfaitement avec les champignons. Elles sont ici dorées et cuites doucement, puis associées à une sauce au vin blanc sec et à la sarriette qui en fait un plat très gourmand, un plat...

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Fête des Plantes de Saint-Jean de Beauregard

Publié le par Isa-Marie

Fête des Plantes de Saint-Jean de Beauregard

Joyeux Anniversaire Saint-Jean de Beauregard ! Ne dit on pas que trente ans est l'âge de la plénitude et de l'équilibre ? Cette année la grande fête des plantes souffle ses trente bougies... Et cette édition promet d'être exceptionnelle ! Catherine Deneuve,...

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Velouté de Patate Douce Spicy and Crispy

Publié le par Isa-Marie

Velouté de Patate Douce Spicy and Crispy

Voilà un velouté des plus réchauffants ! Ce que j'aime dans les soupes et autres veloutés, c'est tout ce qui les accompagne : petits croûtons, herbes, épices, fromages... En fait je ne propose jamais de soupe toute simple sans petits à côtés... Ce serait...

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