Grelinette et Cassolettes

Ce n'est pas la première fois que je vous parle d'Hortiflor Bureau... Alors tout d'abord lorsque j'ai rencontré ce pépiniériste j'ai été intriguée... Car Bureau c'est aussi le nom de famille de la grand mère. Dans le village d'Isdes en Sologne il y a...

Il fait beau ! On veut déjeuner dehors ! Profiter d'un peu d'herbe pour s'y asseoir, de marches en pierre bien placées avec une vue sur le parc, ou tout simplement emporter au bureau une salade préparée fraîchement le matin même... La Salad in a Jar est...

La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard ouvre ses portes demain ! C'est l'effervescence car ce rendez vous est unique... C'est là que se retrouvent les passionnés de jardins, horticulteurs et producteurs, éclairés et amateurs, amoureux de chlorophylle,...

Ce risotto est crémeux à souhait, mais les grains restent légèrement croquants, et sa saveur est une jolie association de parfums de jus de poulet, jus de morilles et Savagnin... Il nous a ravis hier soir, avec une petite salade. J'en avais vraiment envie,...

C'est la pleine période pour se promener au jardin et scruter pour découvrir les semis spontanés. Ils sont apportés par le vent, ou par les oiseaux, parfois d'un jardin à l'autre, souvent à l'intérieur d'un même espace. Avant de grattouiller la terre...

Je devrais dire aussi à la Fève Tonka et aux amandes mais le titre serait un peu long pour nommer ces simples bouchées acidulées et savoureuses. Je déstocke les fruits du congélateur et les caseilles en font partie, l'année dernière les récoltes ont été...

Depuis quelque temps déjà avec nos amis, quand on se reçoit, c'est pour un apéritif dinatoire avec de bons produits. On s'installe autour de la table basse, avec le petit vin qui va bien (nous on aime l'Agassac), de jolis verres au pied très haut, et...

Quel parfum lorsqu'on ouvre le four ! Les aromatiques, les échalotes, les poivrons, les olives... J'aime bien picorer aussi ce genre de "Pie" car les croisillons de pâte se brisent lorsqu'on coupe les parts et on les grignote comme des flûtes qui croustillent......

Hortense est de plus en plus présente et c'est son fait. Elle n'est là que quand elle le décide, elle repart quand elle veut. Ce n'est donc pas (encore) notre chat vraiment. Mais elle demande à entrer de plus en plus souvent. Elle ne mange qu'à l'intérieur...

C'est la tradition, pour Pâques il y a toujours un gigot d'agneau. Enfin cette année encore j'en ai préparé un, en tout cas. Car notre cheminement de flexitaristes fait que la viande est moins souvent à notre table maintenant. Comme je ne prépare de gigot...