Grelinette et Cassolettes

... Fleurs à foison, légumes gourmands, arbustes déco... Vous aussi vous êtes dans les starting blocs avec le printemps qui arrive ? Les plantes en pot ont ceci de bien qu'on peut commencer à les préparer dès maintenant : les pots sont nomades, on peut...

Elles ont un vrai grand succès ces bouchées basques ! Elles sont croustillantes à souhait, très parfumées avec des tomates séchées et du jambon de Bayonne, onctueuses aussi grâce à l'Ossau Iraty fondu... Autant en préparer de belles quantités car elles...

Le risotto peut se montrer plus que savoureux... : voluptueux... Mais tout cela est une affaire de goût. Aujourd'hui je vous propose une de mes préparations préférées... Je me suis sans doute éloignée de la recette des puristes, mais ce qui compte c'est...

Le moment du Thé est une parenthèse de plaisir hors du temps, une ambiance concentrée et légère, un bulle d'inspiration créatrice... J'aime le savourer le matin, quelle que soit l'heure et le lieu, puis vers 11 heures, mais aussi en début d'après midi,...

Une autre façon de s'approprier les Fruits et Légumes de saison, c'est de les préparer en boissons délicieuses et colorées... Pour le plaisir et le délice, pour ménager sa silhouette, pour retrouver la forme... Lorsqu'on dit Cocktail, souvent on pense...

Je suis de plus en plus adepte des jus de fruits et légumes, toniques et savoureux. Celui ci est dans des tonalités plutôt acidulées, grâce à l'ananas et au citron, contrebalancées par des accents chocolatés, avec... le thé vert Matcha. Pour garder toutes...

C'est ici que Napoléon rencontra Marie Louise, Dior y a organisé des fêtes somptueuses, et Crébillon fils, grand libertin, y a passé dit on quelques moments voluptueux... Maintenant ce Chateau du XVIIème, niché au coeur de la campagne picarde est un Relais...

Le tout est de les cuire suffisamment mais de s'arrêter juste à temps pour qu'ils restent bien moelleux... Ils sont juste délicieux ! On risque de vous redemander une ou deux fournées ! Pour une quinzaine de cookies il faut : 150 gr de farine T56 20 gr...

Je suis heureuse de vous parler de ce livre car lorsque j'ai commencé notre jardin, j'ai été confrontée au problème de terre la "Argileuse". C'est très particulier : boueuse et collante en hiver, sèche avec tendance à se fendiller en été. Il faut savoir...

Un petit régal tout simple qui joue sur les contrastes : la peau dorée du poulet est croustillante tandis que la chair est moelleuse, l'ananas est acidulé tandis que le pruneau est sucré, onctueux et dense... Ils se marient parfaitement et pourtant je...