750 grammes
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Produits du Marché

Publié le par Isa-Marie

Produits du Marché

J'adore faire mon shopping sur le marché... C'est vivant, on peut faire des comparaisons de produits et de prix, on y rencontre les copines parfois... Mon préféré reste celui de La Varenne, près de Paris, parce qu'il est grand, très fourni, et qu'on y...

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Cailles Forestières à la Sarriette

Publié le par Isa-Marie

Cailles Forestières à la Sarriette

Les cailles ont cette petite saveur semi giboyeuse subtile qui se marie parfaitement avec les champignons. Elles sont ici dorées et cuites doucement, puis associées à une sauce au vin blanc sec et à la sarriette qui en fait un plat très gourmand, un plat...

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Fête des Plantes de Saint-Jean de Beauregard

Publié le par Isa-Marie

Fête des Plantes de Saint-Jean de Beauregard

Joyeux Anniversaire Saint-Jean de Beauregard ! Ne dit on pas que trente ans est l'âge de la plénitude et de l'équilibre ? Cette année la grande fête des plantes souffle ses trente bougies... Et cette édition promet d'être exceptionnelle ! Catherine Deneuve,...

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Velouté de Patate Douce Spicy and Crispy

Publié le par Isa-Marie

Velouté de Patate Douce Spicy and Crispy

Voilà un velouté des plus réchauffants ! Ce que j'aime dans les soupes et autres veloutés, c'est tout ce qui les accompagne : petits croûtons, herbes, épices, fromages... En fait je ne propose jamais de soupe toute simple sans petits à côtés... Ce serait...

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Champignons de Régis Marcon

Publié le par Isa-Marie

Champignons de Régis Marcon

Régis Marcon est un conteur de Champignons. Il les connait comme personne, depuis tout petit. Il les cuisine divinement, c'est une des spécialités de ce Chef triplement étoilé. Et surtout il nous transmet, dans ce magnifique livre, son savoir, ses recettes,...

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Muffins aux Cranberries... entières

Publié le par Isa-Marie

Muffins aux Cranberries... entières

Les muffins aux cranberries sont une valeur sûre, on se régale à tous les coups et il n'y en a jamais assez... Cette fois j'ai voulu tenter l'expérience d'utiliser des cranberries (fraîches bien sûr) entières... Habituellement je vous conseille de les...

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Sushi Végétarien

Publié le par Isa-Marie

Sushi Végétarien

En plus d'être savoureux et d'une grande élégance, les sushis végétariens ouvrent les portes de la créativité. Ils sont à la conjonction de la culture japonaise (tout comme la tradition végétarienne, qui est le mode d'alimentation traditionnelle des moines...

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Cidre Chaud à l'Orange et à la Cannelle

Publié le par Isa-Marie

Cidre Chaud à l'Orange et à la Cannelle

Avez vous déjà testé le cidre chaud ? C'est délicieux et on peut en découvrir autant de saveurs qu'il y a de cidres différents. J'ai préparé le mien avec un cidre brut. Et pour le fun je l'ai proposé avec des kumquats... Pour 4 il faut : 75 cl de cidre...

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Le Guide de l'Amateur de Fromages

Publié le par Isa-Marie

Le Guide de l'Amateur de Fromages

En France, nous sommes forts en Fromage ! Allez-y, posez nous des colles, on vous répondra ! Et si on ne les connait pas tous, nous avons à portée de main le "Guide de l'Amateur de Fromages" ! J'adore ce livre pour plein de raisons... Il est très pratique...

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Strudel aux Pommes, Apfelstudel au KitchenAid

Publié le par Isa-Marie

Strudel aux Pommes, Apfelstudel au KitchenAid

Apple est partout même dans les Strudel... Moi ce que j'aime dans la recette c'est étaler la pâte le plus longuement et le plus finement possible. Je suis presque parvenue à dépasser le linge sur lequel je l'étirais... Elle devient très très fine mais...

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