Grelinette et Cassolettes

J'ai l'impression de tourner en rond avec les produits de saison maintenant. L'hiver se fait long et en attendant la fraîcheur des primeurs de printemps, je compose donc avec ce que j'ai à disposition. Aujourd'hui c'est un petit régal "de placard" puisque...

Avez vous remarqué comme elles reviennent en force ? Les journalistes, les auteurs, et même nous, les reprenons souvent dans nos propos. Elles sont nos racines, et parfois, c'est bon d'y replonger... Il y a les plus connues, on les emploie sans même s'en...

Une peau croustillante, une chair fondante et des parfums de garrigue pour ce plat qui a été préparé en... débroussaillant la rocaille d'aromatiques ! J'ai arrosé les coquelets pendant leur cuisson au four, et juste avant de prendre la photo j'ai remplacé...

Ces livres de coloriage qu'on voit fleurir partout sont un vrai mouvement... Je les ai d'abord regardés distraitement, puis avec plus d'attention car plusieurs de mes amies avaient testé et trouvaient cela génial, et je me suis finalement laissée prendre...

Le plat demande pas mal de préparation mais il faut avouer que c'est un vrai régal. On cuisine la pintade dans un premier temps, puis on monte les cassolettes parmentières. A partir d'une pintade on peut réaliser entre 6 et 8 cassolettes, tout dépend...

La Linzertorte est mi tarte, mi tourte. Et traditionnellement elle est préparée avec une confiture de framboises. C'est une petit régal, et je trouve qu'en version individuelle elle est encore meilleure. L'idée était ici d'utiliser un surplus de pâte...

On aime bien s'offrir un petit apéro en début de week end. Grignotages et papotages... Les feuilles de bricks sont idéales pour cela : il suffit de préparer une petite farce qui va bien, de faire quelques pliages et de tout déposer sous le grill du four...

C'est une petite révélation pour celles qui aiment fabriquer des choses de leurs mains. Cet outil permet de créer des étiquettes avec une forme parfaite. C'est une perforatrice géniale, qui découpe en trois secondes des étiquettes parfaites. On glisse...

Il y a quelque temps j'ai été invitée à un déjeuner de presse Bjorg avec Laurence Salomon, une des Chefs que j'admire. Laurence est naturopathe, ses recettes sont saines et savoureuses. Je vous avais promis de vous parler des astuces bluffantes qu'elle...

Agenda : la Fête des Plantes de Printemps de Saint Jean se profile et un programme des plus alléchants a été concocté pour vous... La thématique de cette édition : Les Plantes de Milieux Humides. Sols frais, lisières de plans d'eau, plantes aquatiques...