Grelinette et Cassolettes

Avoir un jardin dense et bien fourni sans y passer trop de temps, c'est très facile. Il suffit de le garnir des bonnes plantes, celles qui se reproduisent toutes seules, celles qu'on achète une fois, ou mieux , qu'on nous offre, et qui prospèrent sans...

Il était deux Foies... Pendant le mois d'avril, la Comtesse du Barry fait une offre gourmande et généreuse. Pour l'achat d'une terrine de foie gras de canard mi cuit du Sud Ouest, celui primé médaille de bronze au Concours général Agricole, Comtesse du...

"En avril ne te découvre pas d'un fil"... Le jardin fait exactement le contraire. Tout sort, doucement, et s'épanouit, se déploie, capte le soleil... Avril c'est le moment des jardins anglais. Les pelouses sont très vertes, les plantes deviennent vite...

Ce livre est un must pour tous les citadins... Et pour les autres aussi car il est un condensé de techniques précises et de bonnes idées ! Vous aimez les fruits et légumes frais ? Vous utilisez en permanence les aromatiques au jardin ? Et si vous pouviez...

Les asperges vertes ont cette petite saveur de printemps absolument unique. C'est la phlorophylle qui leur donne ce parfum, parce qu'elles poussent à l'air libre, contrairement aux asperges blanches dont les turions ne voient pas le jour. On n'a pas besoin...

Hier une amie me téléphone : elle m'a retrouvé dans ses armoires de maison de campagne (elle habite aussi Paris) les belles nappes en lin anciennes dont elle me parlait... Et elle va me les apporter. J'ai 30 minutes pour improviser un apéritif sympa......

Le Cheesecake ouvre un monde à lui tout seul. Il fait partie de la gastronomie de toutes les traditions culinaires. Qu'il soit cuit (la prise se fait avec des oeufs) ou cru (c'est la gélatine ou l'agar qui le fait "prendre"), ou encore réfrigéré (et là...

Nous sommes très exactement dans la période des semis ! Les semis trop précoces donnent souvent des pousses peu dynamiques. Tandis que ceux faits juste au bon moment permettent d'avoir des plantes en pleine forme et résistantes, qui (j'ai fait l'expérience),...

Graine de shiso, graine d'artiste, graine de malice... Et Mauvaises graines ! J'adore les shoppings chez Merci, les grignottages aussi. Et je suis fan des expos. Celle sur els rubans était très glamour, celle des jardins citadins ne l'est pas moins... Tellement...

Ce week end se tenait le premier Salon "Sugar, Paris", au Parc Floral de Vincennes... Le salon sucré où tous les gâteaux les plus fous se donnaient rendez vous !   Il y avait un monde terrible ! On pouvait y suivre des démos, participer à des réalisations...