750 grammes
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La Roquette Wasabi... Omnivore

Publié le par Isa-Marie

La Roquette Wasabi... Omnivore

Sur le Salon Omnivore j'ai découvert énormément de produits insolites, que je ne connaissais pas qui m'ont réellement séduite. La Roquette Wasabi en fait partie. Je l'ai ici photographiée façon herbier, mais elle aime être en bouquets, et jouer les vedettes...

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Burger à l'Italienne

Publié le par Isa-Marie

Burger à l'Italienne

Il y a peu de temps de cela, Elodie m'a proposé de faire partie de son équipe pour participer à un atelier de cuisine sur "les aides charcutières"... Sur le coup je me suis demandé de quoi il allait s'agir. Mais oui en fait ces "aides charcutières" ce...

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Wok de Pintade à la Provençale... Omnivore

Publié le par Isa-Marie

Wok de Pintade à la Provençale... Omnivore

Aujourd'hui je vous propose de cuisiner la Pintade autrement ! La pintade c'est cette délicieuse volaille un peu gibier, à la saveur subtile et qui, si on la cuisine bien, peut se révéler absolument bluffante. C'est le cas avec cette recette... A vos...

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Foie Gras Poelé, Cerises Noires et Piment d'Espelette

Publié le par Isa-Marie

Foie Gras Poelé, Cerises Noires et Piment d'Espelette

Un bon foie gras poêlé juste comme il faut, c'est à dire pas trop, assaisonné de piment d'Espelette, accompagné de fruits rouges et particulièrement de grosses cerises noires dodues et charnues, c'est un vrai régal, simple, mais exquis. Ce plat aux accents...

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Aster Maritime : vous connaissez ? Omnivore Terre Azur

Publié le par Isa-Marie

Aster Maritime : vous connaissez ? Omnivore Terre Azur

Voilà une plante intéressante que j'avais déjà découverte sur l'Ile de Ré. Et que j'ai retrouvée sur le Marché Terre Azur d'Omnivore... Sa saveur est iodée, doucement salée, sa texture est charnue et je trouve qu'elle relève très bien les plats de la...

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Omnivore : le Marché Terre Azur

Publié le par Isa-Marie

Omnivore : le Marché Terre Azur

Au troisième étage du Festival Omnivore se tient traditionnellement un marché fabuleux qui propose des produits que cuisinent les Chefs. Ces produits de qualité, les producteurs viennent nous les présenter, ils nous les racontent, ils nous disent tout...

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Tartare de Violets à l'Aster maritime... Omnivore 2014

Publié le par Isa-Marie

Tartare de Violets à l'Aster maritime... Omnivore 2014

Voilà un tartare original, plein de saveurs iodées et de couleurs invitantes ! Je l'ai réalisé à partir de produits découverts sur le Festival Omnivore : Terre Azur proposait un marché de produits superbes de fraîcheur et d'originalité... Ce tartare est...

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Citron Noir

Publié le par Isa-Marie

Citron Noir

Allez je vous dit tout sur le mystérieux Citron Noir après vous avoir proposé ce quizz ci... et l'avoir cuisiné ici ... Le citron noir, je l'ai découvert sur le Festival Omnivore, où j'ai moi même tenu un stand pendant les trois jours (je vous en reparle...

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Quizz... A votre avis, Qu'est-ce que c'est ?

Publié le par Isa-Marie

Quizz... A votre avis, Qu'est-ce que c'est ?

Bon si vous avez lu mon post précédent, bien sûr vous avez une petite idée ! Je réajuste ma question alors... Et je vous demande : sauriez vous m'en parler ? Rappel des jeux en cours (plus vous jouez, plus vous avez de chances de gagner) : Vous pouvez...

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