Grelinette et Cassolettes

J'ai découvert Base bio et comme il est tout à fait dans l'esprit de Grelinette et Cassolettes, je voulais vous en parler... Basebio c'est avant tout un site d'achat groupé. Un site de produits bio bien sûr comme son nom l'indique. Mais contrairement...

C'est une salade aux saveurs délicieuses et qui se prépare en un clin d'oeil ! Ici j'ai ajouté quelques pétales de betterave et des tomates, mais on peut parfaitement la servir telle qu'au sortir du paquet. J'ai trouvé cet étonnant coucous précuit chez...

C'est un petit régal pour un début de soirée après une journée pleine de soleil ! Qu'on soit en vacances ou pas, on aime en fin d'après midi s'installer à l'ombre et se régaler de quelque chose de salé... Ce dip prend 10 minutes pas plus à préparer, enfin...

"Ce fut comme une apparition"... Ces roses élégantes et suaves étaient précédées d'un parfum doux et charmant... C'était à Chantilly Courson. Le stand était assez difficile à aborder car beaucoup de passionnés apparemment des connaisseur butinaient et...

C'est un régal lorsqu'on ouvre le four : les parfums donnent envie de passer à la dégustation sans attendre ! Le poulet fermier est cuit avec environ deux verres de Calvados, des petits oignons, des pommes, et des aromatiques du jardin (essentiellement...

Il fait résolument chaud maintenant, et pour se désaltérer, à l'ombre au jardin, ou dans la fraîcheur des volets mi clos, la bonne idée c'est un délicieux thé glacé. Dammann Frères, dont je vous parle souvent car c'est une de mes maisons préférées, propose...

Ce sont des bouchées croustillantes et légères, qu'on a envie de croquer à l'ombre, à l'heure de l'apéritif un jour de grand soleil... Les caissettes de bricks très friables éclatent sous le palais, pour laisser place aux lamelles de courgettes, juste...

La marmelade présente l'intérêt d'être peu sucrée. Oui mais elle ne se garde pas longtemps, du coup. Pas grave car elle est si délicieuse qu'on s'en régale tout de suite et qu'il n'en reste plus ! Je l'ai sucrée au rapadura, pour son parfum un peu réglissé,...

Je pense que ce livre infiniment bien fait concerne tous ceux qui ont un jardin. Car nous avons tous pesté un jour contre les liserons tenaces, des herbes envahissantes, une pelouse pleine de mousse. Les solutions ne sont pas forcément dans les rayons...

Au départ je voulais préparer des Macarons de Nancy mais, comme souvent lorsque je mets le nez dans un livre de pâtisserie, je reste impressionnée par les proportions de sucre, beurre ou autres ingrédients qui me font frémir. J'ai donc réadapté les proportions...