Grelinette et Cassolettes

Oui aux cerises, vous avez bien lu. C’est un plat sucré salé, savoureux et harmonieux, et les cerises sont celles du jardin, congelées fin juin. J’aime servir les fruits du jardin en décalé par rapport à la saison ! La pintade est cuite au four, mais...

J’adore jouer avec la présentation des plats et plus particulièrement des tartes : en plus d’être gourmandes, elles sont comme des tableaux colorés et graphiques. Je suis passionnée d’art et j’adore peindre et parfois cela se voit aussi en cuisine ! Cette...

7 ans c'est l'âge de raison, du moins c'est ce qu'on dit... Moi j'espère que le Salon du Blog Culinaire de 750 grammes gardera toujours sa fougue et et son côté foisonnant, qu'il ne se lissera jamais et ne deviendra jamais une institution ! Et je sais...

Manger sainement pour préserver sa santé c’est bien, mais cela ne suffit pas. Encore faut il avoir une maison saine elle aussi… Dans notre Home sweet home, les pièges sont nombreux, pourtant on ne les connaît même pas la plupart du temps. Des particules...

L’année dernière j’ai remporté la finale du concours Champagne en Cuisine, sur les accords Mets et Champagnes. Du coup on m’a demandé de refaire ma recette gagnante au Salon des Blogs de Soissons et de faire partie du jury pour le concours de cette année....

J’adore cette collection d’Epiceries du Monde qui ouvre les placards et fait des zooms et recettes sur les produits typiques qu’on aime ! Et je suis absolument anglophile… Allais-je aimer ce petit opus ? Je dois bien dire que oui, et je vous le recommande...

Les Scones sont ces délicieux petits gâteaux anglais qu’on adore pour le « Tea time », mais qu’on grignote aussi toute la journée, tant qu’il y en a… Ils sont moelleux, dodus, pas bien réguliers et c’est ce qu’on aime, et meilleurs si on leur ajoute des...

Aujourd’hui nous filons over the Channel et je vous donne le détail du très fameux Full English Breakfast… Dimanche dernier, Hélène et moi avons proposé ce breakfast traditionnel dans le cadre de la très somptueuse Abbaye de Soissons, au 7ème Salon des...

Le Larousse des Confitures de Christine Ferber est un must ! Christine Ferber, basée à Niedermorschwihr, en Alsace, est à la fois reconnue des Grands Chefs, et surnommée « La Fée des confitures". Recevoir un pot de gourmandise de chez elle est un cadeau...

J’espère que vous étiez là, à l’Abbaye de Saint Léger dimanche matin ? C’était à l’occasion du 7ème Salon des Blogs Culinaires à Soissons ! Car nous avons préparé, avec Hélène, dans cette somptueuse et majestueuse abbaye, un Full English Breakfast, it...