Grelinette et Cassolettes

Elles sont à tester pour les amateurs d’huîtres crues, et à découvrir pour ceux qui aiment les produits de la mer sans être fans d’huitres. Une expérience savoureuse en tout cas… Si vous êtes dubitatifs, ou pas trop sûrs de vous, tentez tout de même,...

Voici la deuxième poêlée préparée avec les champignons que j'ai fait pousser la semaine dernière... J'aime le côté terre mer avec les pleurotes qui sont des champignons à la saveur plutôt noisette, à vrai dire pas trop boisée... Pas vous ? Pour deux il...

Les vacances approchent et les Loulous vont sans doute avoir envie de se régaler voire même de cuisiner en rentrant d’escapade… Cette Pizza au chocolat est très facile à réaliser et délicieuse : elle est pour vous ! Il s’agit d’une pâte briochée sur laquelle...

Elle a dormi dans la caisse cette nuit ! Il y a quelques jours je vous ai raconté la petite aventure qui se trame dans le jardin : un chat magnifique vient souvent, il nous observe et on sent qu’il cherche le contact. Mais il garde une attitude très sauvage....

J’ai fini par les cuisiner ces pleurotes home made, que j’ai vu grandir dans mon salon ! Et cette expérience à répondu à l’une des questions que je garde en réserve dans un tiroir… On dit « pousser comme un champignon », oui mais cela veut dire en combien...

C’est un peu comme une fin de bon bouquin, un dernier jour de vacances ou l’ultime anniversaire à un seul chiffre : j’ai cueilli mes champignons ! Je les ai à peine vus pousser, ca a été si vite… Nous en sommes au neuvième jour (poétique gestation) et...

C’est une bonne idée d’apéritif pour les fêtes, qui peut se préparer à l’avance, il suffit de réchauffer les petites porcelaines au micro ondes au dernier moment. Les rattes sont cuites en robe des champs et ensuite écrasées grossièrement à la cuiller...

A l’heure où j’écris, j’ai un œil rivé sur l’écran et l’autre vers la baie vitrée : pas très confortable… L’histoire commence il y a un mois environ : un magnifique chat tricolore, « écaille de tortue » traverse le jardin en me toisant… Je suis étonnée...

Ce que j’aime dans les tourtes c’est leur côté surprise… En cette période de Noël elles sont comme un cadeau gourmand. Leur croûte dorée est belle et laisse présager quelque chose de délicieux, mais on ne sait pas encore quoi (du moins pour les « goûteurs...

7ème jour de l'expérience qui est d'ores et déjà concluante : les champignons ont merveilleusement poussé, ils sont maintenant beaux et bien formés, il leur suffit juste de s'épanouir encore un peu... Les plus grands présentent un chapeau de 3,5 cm de...