Grelinette et Cassolettes

Quoi de plus valorisant que de pouvoir régaler ceux qu'on aime avec quelque chose de gourmand et qu'on a préparé soi même ? Le magret séché "maison" a fait son chemin, il est devenu la vedette des apéritifs choisis ou des bonnes salades aux accents périgourdins....

Comme pour toutes les recettes « cultes », il existe des dizaines de tours de main et de façon de faire. Je vous propose « ma » version du Canard à l’orange, ce plat sapide qui joue du contraste entre la rondeur du canard, viande giboyeuse, et l’acidité...

J'adore vivre les moments à fond. Noël, c'est comme toutes les grandes fêtes, on s'en régale autant dans les préparatifs que le jour même. Et l'ambiance de Noël se crée avec des décors, mais aussi des parfums des saveurs... ...Comme la saveur Cannelle...

C’est un plat délicieux et aux saveurs bien assorties. Idéal pour se régaler et se réchauffer lorsqu’on rentre à la maison, après une bonne journée… Le coquelet convient parfaitement pour deux personnes. Je l’ai cuit à la poêle, doucement rôti en le retournant...

Nous en sommes au jour 4 de l'expérience du set "Prêt à pousser" qui consiste à cultiver des champignons chez soi bien au chaud et faire sa cueillette perso sans sortir de sa maison... Ca marche vraiment bien ! Hier on distinguait des renflements garnis...

Les puristes vont hurler, il n’y a pas à priori de glaçage au citron sur les petits bonshommes de la Saint Nicolas… Ce sont juste des brioches en forme de manele, qui régalent les enfants alsaciens depuis des âges avec un bol de chocolat et des clémentines,...

Nous en sommes déjà au troisième jour de l'expérience "Prêt à pousser" et... Ca marche ! Depuis jeudi je vous propose deux choses : vivre en direct la pousse de pleurotes du set "Prêt à pousser" et gagner votre propre set pour refaire l'expérience chez...

Elle ne manque pas de caractère cette quiche avec ses accents fumés ! Et elle est originale, facile à préparer, idéale pour un apéritif dînatoire ! Je l’ai faite un peu à l’avance et lorsque nos invités sont arrivés je l’ai juste réchauffée au four, elle...

Je viens de découvrir la Suze… mazette quel parfum ! Vous connaissez ? Comment vous n’avez pas encore tenté le fabuleux cocktail Suze Chocolat* ? Essayez pour les fêtes, c’est étonnant et réchauffant ! Idéal pour accueillir en douceur comme dans un cocon...

Comme je vous l'ai indiqué ce matin, je teste un Kit de Champignons Prêt à Pousser... Nous en sommes au jour 1. Ce jeudi 4 décembre j'ai ouvert la languette du paquet en carton, qui a la taille d'une brick de lait. Un sac en plastique transparent est...