Grelinette et Cassolettes

Le festival Amoureusement Soupe existe depuis trois ans seulement et pourtant il sonne comme une institution très instaurée dans le paysage gastronomique populaire parisien... Pourquoi ? Parce qu'il fait complètement partie de l'ambiance de Montmartre...

J'adore cette recette hyper crémeuse, pleine de saveur, qu'on peut préparer en partie à l'avance... Idéale pour un repas de fêtes. Les Saint-Jacques sont juste snackées et ajoutées à la préparation au dernier moment. Par ailleurs on cuisine des champignons,...

Ce sont des bouchées qu'on peut servir en apéritif dînatoire ou en entrée... Elles ouvrent l'apétit avec beaucoup de délicatesse... Les Saint-Jacques sont juste snackées, et on leur ajoute un condiment de perles de vinaigre balsamique de qualité préparées...

C'est aujourd'hui et je vous y donne rendez-vous ! C'est où ? Place des Abbesses à Montmartre Qu'est-ce que c'est ? Un dégustation de Soupes ! Comment ça marche ? Pour le prix de 7 euros vous pouvez déguster 15 soupes différentes préparées par des bloggeurs...

Les orangeries sont des lieux magiques qui m'ont toujours attirée. Les nobles palmiers, pieds d'agrumes et arbres de collection y sont choyés et soigneusement gardés le temps de la saison froide. L'atmosphère qui y règne est calme, douce, le temps semble...

La nature est bien faite... Le vent souffle, il pleut par intermittence. Cela aide les graines potagères ou florales à s'envoler et se fixer au sol pour se lover et passer l'hiver. Au printemps elles se réveilleront et et c'est ainsi que nous retrouverons...

Il y a quelque temps j'ai craqué pour ce livre absolument génial ! Il nous donne plein de bonnes idées pour réaliser de magnifiques gâteaux maison comme les professionnels. Et je vous ai proposé de jouer pour tenter de la gagner. Merci à toutes et tous...

J'ai opté pour des pastillas individuelles, beaucoup plus croustillantes qu'une grande. Et je les ai réalisées avec des feuilles de filo plutôt que des feuilles de brick, pour accentuer encore le côté croustillant justement. Elles sont délicieuses avec...

C'est un très beau et énorme livre de recettes originales, gourmandes, équilibrées, sans excès ni carences et pas forcément végétariennes... Et cet ouvrage est empreint d'une philosophie du bon sens, celle que Terre Vivante prône depuis des dizaines d'années......

C'est un riz qui cuit assez longtemps, reste assez ferme et dont les grains se détachent bien. il est très élégant et accompagne merveilleusement, tant par sa couleur que sa saveur, les noix de pétoncle ou des Saint-Jacques... Aux coquillages j'ai associé...