Grelinette et Cassolettes

C'est un plat fraîcheur tout en douceur... Et surtout on le prépare sans cuisson, ce qui est appréciable en ce moment. Il faut des sardines d'une extrême fraîcheur bien sûr pour se permettre de les faire mariner. Elles "cuisent" avec le jus de citron...

Pratiquer l'Association des Cultures pour avoir un potager équilibré, fertile et vigoureux, c'est malin ! C'est une façon écologique et efficace de jardiner, qui consiste à combiner certaines plantes entre elles pour qu'elles s'apportent des bienfaits...

C'est la saison des langoustines, c'est le bon moment pour en profiter ! Elles ont une délicieuse saveur douce et légèrement sucrée, que j'ai accompagnée de salicornes dodues et charnues... Ce plat se prépare en quelques minutes, et il est un brin rafraichissant,...

Les Rolls de Maquereau sont parfaits pour ceux qui craignent les arêtes dans leur assiette (enfants, par exemple) ! Ces petits roulés sont faciles à préparer, délicieux et bons pour la santé, on sait qu'ils sont une jolie source d'omégas 3... Je les prépare...

Pas de cuisson, shopping dans le jardin, (anti) recette fraîche et relax, sans temps passé en cuisine... Il fait trop chaud pour cuire quoi que ce soit ! Du coup les minéraux et vitamines des courgettes sont intacts... Pour deux il faut : Deux courgettes...

Ce n'est pas parce qu'une cuisson est une Cuisson Douce qu'elle est longue et fastidieuse. C'est même le contraire. Ici il s'agit de la cuisson la plus facile et rapide qui soit... Sans four. Juste à l'étouffée avec un joli bouquet d'herbes aromatiques,...

Après Andy Warhol, David Hockney et les Grands Architectes, voilà le quatrième tome de la collection Bio Graphiques que je vous présente. Et c'est toujours avec le même enthousiasme que je partage pour vous cette lecture d'une bio d'artiste, celle de...

Les parts sont jolies, avec une pâte bien marquée et une garniture fondante, à base de rhubarbe, de framboises, de fromage de brebis et d'agar... Elle a un petit côté bonbon et comme on la conserve au fridge elle est très rafraîchissante avec sa petite...

J'ai été heureuse de croiser cette sauterelle arrivée d'un bond en même temps que moi dans le potager. Elle s'est posée au sommet d'un tipi de tanaisie et j'y ai vu un joli présage. Je sais que les entomologistes et les écologues considèrent la sauterelle...

Il y a des moments où on a pas envie de réfléchir, c'est comme ça, et on a un kilo de courgettes à utiliser parce qu'elles sont toutes fraîches, qu'elles sentent bon l'été et c'est ce qu'il m'est arrivé hier. Pas d'idées et pas trop de temps non plus....