Grelinette et Cassolettes

On aime bien les Pizzas Blanches ! Elles sont douces, à la saveur très végétale (enfin sauf pour le fromage) et elles changent ! Bon pour être franche je dois avouer que lorsque je prépare une pizza j'en fais en réalité souvent deux : une "classique"...

Pas glamour le brocoli ? Essayez cette recette... Il s'agit juste d'une crème onctueuse, mais très légère aussi, qu'on savoure avec de fines chips d'Ossau Iraty parsemées de Piment d'Espelette et de zeste de Bergamote... Pour deux il faut : Une tête de...

C'est un plat délicieux, nous avons adoré, très léger, car les vermicelles de riz sont sans gluten, et rapide à préparer. Il a aussi un réel côté "santé", avec toutes les aromatiques fraîches ajoutées en cours et en fin de recette (toutes ne figurent...

Un risotto est bienvenu en cette saison ! Et celui ci a le côté doudou qu'on aime bien,, avec cependant un petit peps (la roquette), un petit parfum qui appelle le soleil (la sarriette) et un petit croquant (la noisette)... Avec en plus des pétales de...

Les salades et herbes aromatiques sont des atouts majeurs à bien des égards : En cuisine elles permettent de jongler avec des saveurs sans trop prendre de temps ni d'énergie Côté santé elles sont la base d'une alimentation vivante où les nutriments et...

Connaissez vous la Capucine Tubéreuse ? Elle n'a que peu à voir avec Tropaeolum majus la capucine commune des jardins. Tropaeolum tuberosum est une plante grimpante ornementale et comestible, qui se répand en lianes fines et élancées. Ses feuilles sont...

C'est un velouté mousseux comme un nuage, qui pourrait être une entrée ou un accompagnement. Sa saveur est corsée comme peuvent l'être les pois cassés, et tempérée par la roquette un brin piquante, et les olives, au goût plutôt "rond". Alors que je considérais...

Il y a peu je vous ai présenté le génial dictionnaire Petit Larousse des Films, qui est la référence des cinéphiles. Dans la même collection je voudrais vous parler du Petit Larousse de l'Histoire de France. Hyperpratique, clair, il est à la fois un outil...

Envie de fraîcheur, de légèreté, envie de saveurs... Cette salade mi froide (quartiers d'oranges, arilles de grenade) mi chaude (les oeufs mollets parfaits ) est un régal... Pour deux il faut : Deux poignées de roquette et de pourpier lavées Les arilles...

L'édition 2022 du Salon des Artistes Français a été bien particulière : les oeuvres présentées ont été pour la plupart créées pendant le confinement. L'inspiration pour beaucoup a été l'entourage immédiat, et dans cette optique je vous partage mes photos...