Grelinette et Cassolettes

Le "Bushcraft" vous connaissez ? C'est l'art de mettre en pratique des connaissances et des compétences pour survivre en pleine nature avec un impact minimal sur l'environnement, tout en le respectant. Que ce soit le temps d'une randonnée ou pour des...

Au nord de la Loire les jardiniers doivent souvent se méfier de la météo. Ses caprices sont parfois étonnants, comme en ce moment par exemple où un temps sibérien envahit l'Ile de France et l'Est. Ce qui est catastrophique c'est qu'il y a peu le temps...

Le Miso, de petits champignons de Paris en fricassée, une présentation feuilletée qui joue avec les textures et ce petit régal impromptu apporte un brin de rayon de soleil à table... Une préparation rapide et facile pour un résultat délicieux... Surtout...

A tous les curieux, les savants, les jardiniers, les historiens, les cuisiniers, les révoltés de la Graine : ce beau livre intemporel et foisonnant nous emmène dans le monde des graines sous tous leurs aspects et toutes leurs richesses... Ce livre est...

C'est un délice en sucré salé qui se prépare très rapidement... Le poulet, détaillé en lamelles, est tout fondant, les champignons, juste saisis, restent croquants, les pruneaux quant à eux, apportent la touche suave sucrée qui fait toute l'originalité...

Nous sommes à une charnière en matière de Jardinage. Après les années d'engouement pour les plants tout faits qu'on achetait en jardinerie "prêt à planter" on a eu besoin de diversité. Et on a découvert combien les achats (ou échanges) de graines ouvraient...

Je les peins sur des chutes de papier... Maintenant j'achète mon papier à Aquarelle non plus en bloc, mais en grandes feuilles, que je coupe en fonction de ce que je veux faire. Et je peins sur les petits morceaux qui restent... J'en ai un bon paquet...

Prenez des carottes bio. Cuisez les gentiment à l'étuvée. Ajoutez de la menthe. Régalez vous. Voilà ma recette. C'est la (re) découverte de la saveur pleine de printemps de carottes cuites en cuisson respectueuse. Après, l'ajout de menthe est un assaisonnement...

Ces petits palets aux amandes sont rehaussés d'un glaçage au citron et au thé Matcha. Cela leur donne un petit côté bonbon délicieux et même hyper addictif, ils ont été croqués avec bonheur et je crois que je vais en refaire très vite... Pour une trentaine...

Mon herbier à l'Aquarelle continue son chemin, il s'enrichit chaque soir d'une ou deux mini planche... Je peins spécialement lorsque je suis au téléphone, j'ai l'impression de faire du "Temps masqué"... Et surtout, en cette période de stress ambiant sur...