Grelinette et Cassolettes

Le jardin est un formidable concentré de couleurs, formes, parfums, saveurs et les mois d'été ont été particulièrement éprouvants avec des chaleurs qui modifient la donne, les plantes, les insectes, les oiseaux s'adaptent comme ils le peuvent... Il y...

Les tartinades sont toujours bienvenues, particulièrement en été, lorsqu'il fait chaud... Et les préparer soi même est tellement facile... On choisit les meilleurs ingrédients, et on assure sans le moindre effort... Ici j'ai préparé des rillettes de sardines...

Peindre l'eau est "le" concept le plus abouti à l'aquarelle... Puisqu'elle est elle même à base d'eau ! Un joli défi, ou plutôt un chouette "jeu" si comme moi vous concevez l'aquarelle comme un jeu de couleurs et d'intuitions. Ici je me suis amusée à...

Cette recette très gourmande est pour ceux qui ont peur des arrêtes ! Ici j'ai choisi de très gros maquereaux, pour obtenir de beaux et gros filets. Ils sont juste poêlés doucement, avec des tomates bien mûres, de l'ail et un oignon violet, et beaucoup...

Les farcis sont toujours comme des surprises savoureuses ! Ici ce sont des aubergines garnies de petit épeautre et courgettes, olives, tomates, thym, romarin. Le tout est cuit sans four, à la poêle à l'étouffée... Un plat gourmand décontracté, qui mêle...

"Le" fameux "Pailleux et Bois" ! Comme un label, l'association de ces deux noms évoque aux jardiniers et aux passionnés de potagers l'ouvrage mythique de référence à connaître en matière de joyaux botaniques comestibles à cultiver. D'ailleurs ce livre...

Le Caviar d'aubergine c'est délicieux. Celui ci est "encore" plus savoureux, et en plus il est futé ! Je vous dis pourquoi... Dans ma recette j'ai ajouté du miso de riz et des olives noires de Nyons... Du coup sa saveur est très ronde, aux accents umami,...

L'église Saint Eutrope se dévoile au détour d'une ruelle, au coeur du village des Portes, au bout de l'Ile de Ré. Je la trouve touchante et attirante par son apparente modernité. Bien campée, elle dirige naturellement le regard vers les cieux. Imposante,...

La saison des moules bat son plein et on peut se régaler avec un minimum de préparation. Je partage avec vous une recette facile et savoureuse, qui mêle les saveurs des légumes d'été, quasiment confits, aux parfums iodés des moules de bouchot de nos côtes... Pour...

Une jolie solution pour se rafraîchir facilement, c'est la... Pizza Pastèque ! Elle est délicieuse, rigolote, elle fait partie de ces "Anti recettes" que j'adore... La Pizza Pastèque se compose avec des fruits ou en salé, on joue avec les couleurs, les...