Grelinette et Cassolettes

Petit rayon de soleil ce lundi matin : un adorable "roitelet à triple bandeau"* (c'est son nom) est venu picorer juste devant la baie vitrée du salon. J'ai à peine eu le temps de le photographier, car j'ai préféré profiter du moment privilégié de cette...

Préparer un apéritif dînatoire autour du Mont d'Or c'est la bonne idée du moment, savoureuse et chaleureuse, pour contrer la meteo freezing avec le gel installé sur le pays. On a envie de feux de cheminée avec des marrons chauds sous la braise, de soirées...

Le nouvel an chinois est en approche, c'est le moment pour se plonger dans ce très beau livre au coeur de la mythologie chinoise ! Ici on découvre les plus belles légendes via 30 récits palpitants, peuplés de créatures magiques, de dieux puissants et...

Ce n'est pas la première fois que je vous parle de ma recette de confitures de Poire au Citron et à la Fève Tonka, c'est un délice que j'adore. La dégustation est suave, doucement acidulée comme un bonbon ! Et puis c'est la parfaite saison pour les marmelades...

Ce livre est un magnifique recueil de plus de 100 recettes végétariennes chinoises, fraîches et pleines d'umami. Mais surtout, c'est une pépite par sa démarche et par son contenu. La démarche est celle de Hannah Che, cheffe engagée pour une alimentation...

Addendum : Cet article, je l'ai déjà publié. Mais en me relisant j'ai l'impression qu'il est tellement d'actualité... J'ai toujours autant de bouquets verts dans ma cuisine, et notamment des épinards ;) Alors pour ceux qui l'avaient déjà lu ne m'en veuillez...

Goûter un nuage parfumé... On craque toujours pour les soufflés ! Ils ont ce côté gourmand et rebondi façon montgolfière qu'on adore... Celui ci est à la patate douce et à la coriandre. Avec aussi de la noix de muscade, du curcuma, un peu de moutarde,...

Ce livre est le "best of" de Marie Chioca ! Depuis longtemps chaque nouveau livre de Marie Chioca est une fête parce que l'on sait qu'on va y découvrir des recettes saines, gourmandes et bio Celui ci regroupe 200 recettes phares, sélectionnées parmi les...

On ne peut réaliser cette bisque gourmande qu'avec des gambas crues et de très belle qualité, mais le résultat est juste un régal ! Pas besoin de concentré de tomates, ce sont le corail contenu dans les têtes des gambas et les carottes qui donnent sa...

J'ai voulu commencer l'année avec un délicieux Pot au Feu Vegan... Autant travailler son immunité si c'est pour se régaler ! Alors ce Pot au Feu a des trucs en moins : la viande, et des trucs en plus : les épices, les textures... Pour les épices, j'ai...