Grelinette et Cassolettes

Cette magnifique édition a célébré dix années de merveilleuses floraisons partagées. Il y a dix ans, les prestigieuses Journées des Plantes de Courson passaient le relais à Chantilly pour assurer la continuité de l'excellence végétale à la française,...

Vous le voyez bien dans mes recettes, j'utilise la plupart du temps les ustensiles en Inox 18/10 Baumstal pour cuisiner. Et de plus en plus souvent je pratique des recettes faciles, relax, en Cuisson Douce... Cela correspond à une évolution, une approche,...

La "mûroise" n'est pas très connue et pourtant elle est pleine de qualités ! C'est une baie à mi chemin entre la framboise et la mûre. Cette année j'ai décidé d'offrir une large place aux petits fruits rouges (et noirs) au jardin et j'ai fait des plantations...

Maintenant, avoir un potager c'est complètement tendance ! On flirte avec les rêves d'autosuffisance pour échapper au système, on "fait sa part" pour la sauvegarde de la biodiversité en cultivant en bio, on se déstresse en étant proche de la Nature et...

Merci à vous tous qui avez participé au jeu pour tenter de gagner vos entrées coupe-file pour les Journées des Plantes de Chantilly qui se tiendront les 16, 17 et 18 mai prochains. Cette édition placée sous la thématique des Jardins Inattendus promet...

Les Pommes de Terre Primeur de l'Ile de Ré sont comme un petit trésor gourmand, que l'on reconnait tout de suite dans leur boîte couleur bleu Azur... Lorsqu'on soulève le couvercle, les pommes de terre grenaille, pépites à la toute fine peau dorée, s'offrent...

Et si on visitait Londres avec un guide spécial, expert en pépites de boutiques so british, pleines de charme, ancrées dans la culture britannique et complètement hors du temps ? C'est ce que propose Samuel Bourille, voyageur, photographe et spécialiste...

Plantes Plaisirs Passions est une des plus belles fêtes de Plantes que je connaisse. Elle se distingue par son site exceptionnel, théâtral et grandiose, la qualité de ses exposants, ses thématiques toujours bien choisies et l'atmosphère qui y règne. La...

Les Saints de Glace ont des noms d'un autre âge... Ils sont dans la culture jardinière depuis les fonds des temps et les nouveaux jardiniers les brandissent souvent en gage de crédibilité, pour montrer que eux aussi, ils "savent"... Mais quid ? Très concrètement...

Le turbot est un poisson très fin. Et très gros ! Il n'y a qu'à penser à la grosseur des turbotières en cuivre pour se faire une idée... Pour deux en revanche, un petit turbot, un "turbotin", est parfait ! Sa saveur est délicieuse et très fine, comme...