Grelinette et Cassolettes

En ce moment devrait se tenir l'exposition Matisse au Centre Georges Pompidou... Vous commencez à connaître cette collection dont je vous parle depuis un moment, je veux parler de "Ça c'est de l'Art", aux éditions du Chêne, qui présente un artiste, une...

Tous les ans depuis... très longtemps j'envoie des cartes de voeux peintes à l'aquarelle. Je fais des "séries" sur la même thématique, et si c'est un peu chronophage c'est aussi très relaxant. Et ce qui m'a fait extrêmement plaisir cela a été de voir...

Je ne sais pas si vous ressentez vous aussi ce besoin énorme de chlorophylle mais pour ma part je rêve (encore plus que d'habitude) de visiter des jardins, des serres, des végétations luxuriantes... Alors en attendant de pouvoir faire mieux (à cause de...

Ce qu'on aime dans le filet mignon ce sont de jolis médaillons moelleux, avec une sauce onctueuse. Mon astuce est de le cuire déjà découpé. Ainsi la cuisson est parfaitement réalisée. Le plat se prépare très rapidement. Quant à la sauce, elle est doucement...

Le carrelet est un de mes poissons préférés... Et si habituellement le j'achète entier, cette fois je me suis laissée tenter par des filets tout prêts. La portion est exactement la bonne : un peu plus de 100 gr par filet. Pas d'arêtes, et une préparation...

Les Salades d'hiver n'ont rien à envier aux salades d'été. Elles sont toniques, un brin acidulées et nous régalent par leurs couleurs autant que par leur côté pepsy... Elles permettent aussi de faire un break salutaire après les agapes des fêtes... Celle...

Qu'y a t il derrière ce titre un brin accrocheur de "Petit manuel de cuisine Punk" ? Rien de sale, rassurez vous. Mais plutôt un joli florilège d'idées et de (40) recettes loin de la surconsommation de masse et des aliments de marque aux logos tapageurs...

C'est un velouté bien réchauffant, de ces soupes onctueuses qu'on aime bien retrouver lorsqu'il fait froid... Le Tofu Soyeux peut être zappé de la recette si on n'y tient pas. Il a servi de liant mais on peut le remplacer par de la crème végétale (de...

Pour les amoureux de jardinage comme les curieux de botanique, ce guide est un outil de connaissance axé sur le visuel. Il est infiniment pratique pour connaitre les plantes majeures d'Europe Centrale en un coup d'oeil. Il se présente sous la forme d'une...

Souvent en plein hiver je rêve de tomates bien mûres et parfumées... Puis je me dis qu'en hiver nous avons de bons régals colorés aussi... Le chou rouge coupé en lamelles est crunchy, la mâche a une saveur inégalable, les betteraves achetées crues et...