750 grammes
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Mes astuces de Poule au Pot

Publié le par Isa-Marie

Mes astuces de Poule au Pot

C'est le plat de saison instauré par Henri IV pour que tout le monde soit bien nourri... Accrochée à la crémaillère de la cheminée, la marmite ou plutôt le "pot" restait à cuire des heures et se concentrait en saveurs. L'idée est de cuire longtemps la...

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Oranges en Marque page

Publié le par Isa-Marie

Oranges en Marque page

J'ai une propension à garder tous les petits bouts de papier à aquarelle. Et à peindre distraitement dessus dès que j'ai trois minutes, lorsque je suis au téléphone, ou comme ici en prenant le thé... Je pensais entamer un nouveau petit carnet de croquis,...

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Salade Waldorf

Publié le par Isa-Marie

Salade Waldorf

La Salade Waldorf est bien d'actualité ! Elle est bien de saison et est parfaite pour booster son immunité, c'est bien vu en ce moment... Simple, élégante, vraiment délicieuse, elle aurait très bien pu figurer au menu d'un repas de fêtes. Et pour ma part...

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Blanquette de Veau Sauce sans Gluten

Publié le par Isa-Marie

Blanquette de Veau Sauce sans Gluten

C'est un plat chaleureux, réchauffant, et facile à préparer. Ma version a quelques particularités... La sauce est réalisée sans gluten. Et je choisis des morceaux d'Osso Buco, pour être sûre que la viande soit tendre, et que la sauce soit onctueuse (car...

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Galette Pommes Amandes

Publié le par Isa-Marie

Galette Pommes Amandes

Pour l'épiphanie pendant des années j'ai joué avec les figures et décidé que mes galettes seraient... Astro Empyreumatiques façon tête de renard (voir à la fin de ce post)... Pour cette fois ci j'ai voulu accentuer le côté plutôt healthy. Du coup le diamètre...

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Huîtres Gratinées au Four

Publié le par Isa-Marie

Huîtres Gratinées au Four

Nous adorons les huîtres fraîches nature et tout particulièrement celles de l'Ile de Ré. Mais j'aime beaucoup aussi les préparer différemment, gratinées au four... Et justement c'est un petit délice qui ne demande pas beaucoup de préparation... Comptez...

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Réussir ses Pâtisseries sans sucres ajoutés

Publié le par Isa-Marie

Réussir ses Pâtisseries sans sucres ajoutés

Réduire les sucres ajoutés fait partie des meilleures bonnes résolutions de ce début d'année... Et c'est bien légitime ! Oui mais comment s'y prendre sans se sentir frustrés ? Ce livre nous donne tous les secrets pour remplacer les sucres ajoutés à travers...

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Salade de Lentilles pour bien démarrer l'année

Publié le par Isa-Marie

Salade de Lentilles pour bien démarrer l'année

La tradition des lentilles a du bon : elle nous invite à travailler notre imagination pour trouver de nouvelles bonnes recettes. Et les lentilles sont excellentes pour la santé et l'immunité ! Cette fois j'ai choisi des lentilles Beluga, qui sont fines...

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Pot au Feu Vegan, délicieux

Publié le par Isa-Marie

Pot au Feu Vegan, délicieux

J'ai voulu commencer l'année avec un délicieux Pot au Feu Vegan... Autant travailler son immunité si c'est pour se régaler ! Alors ce ¨Pot au Feu a des trucs en moins : la viande, et des trucs en plus : les épices, les textures... Pour les épices, j'ai...

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