Grelinette et Cassolettes

Caravage est un génie de la peinture italienne du XVIème siècle. Sa vie est courte mais dense, jalonnée de succès et il est considéré comme un des plus grands maîtres italiens. Il a développé un style pictural révolutionnaire, caractérisé par un réalisme...

Le Sarrasin est plein de bienfaits, il est original mais... il faut trouver comment le cuisiner pour qu'il corresponde à ce qu'on aime ! Pour ma part j'ai (enfin) trouvé : je le cuits en deux temps, d'abord de façon classique, comme du riz, puis je le...

La phytothérapie fait partie de notre patrimoine ancestral culturel. Nos anciens savaient soigner les maux du quotidien par les plantes, ils entretenaient leur santé avec tisanes, décoctions, cataplasmes parce qu'ils étaient proches de la Nature. Les...

Avez vous déjà essayé de cuire des poireaux à l'étuvée, en Vapeur Douce ? Le résultat est juste un délice ! Cette cuisson tellement simple, presque "originelle", avec les légumes et seulement eux, développe leurs vrais parfums, suaves et délicieux ! La...

Ils sont légers façon nuage, et leur saveur est mi acidulée mi chocolatée un peu comme les Pims. Leur texture est celle de la noix de coco râpée... autant dire qu'ils n'ont pas fait long feu, on les a même partagés en les comptant ! Les ingrédients sont...

La première fois que j'ai découvert Maurice Denis c'était au Musée d'Orsay. Je savourais le bonheur de papillonner dans ce Musée d'exception lorsque mon regard a été attiré, de loin, par une toile qui m'a fait changer de pièce pour la voir de plus près....

Les jeunes pousses d'épinards sont fines et douces, elles se prêtent parfaitement aux salades toniques de fin d'hiver. Leurs feuilles ne sont pas filandreuses, on peut les manger crues ! Et surtout ce sont de jeunes pousses que proposait mon maraîcher...

Pour notre propre santé, pour préserver la planète, pour nourrir les bientôt 10 milliards de terriens, nous devons réduire notre consommation de viande. Dans ce livre Claude Aubert (un des pionniers de l'alimentation saine, ingénieur agronome) et Lylian...

C'est un petit régal coloré et vite prêt, qui rassemble dans le Wok deux Pavés de Truite, une tête de Brocoli, des linguines à l'encre de sèche (épicerie italienne), des algues déshydratées (magasin bio) et du Tamari... Le plat est joli, les couleurs...

Aujourd'hui je partage une série d'aquarelles graphiques, simples, juste composées pour le plaisir de laisser trainer le pinceau sur le papier. Elles sont une conjugaison de minutie, d'assemblages de couleurs et de laisser faire... Ce sont encore des...