Grelinette et Cassolettes

Le week end dernier se tenaient les Journées des Plantes de Crécy la Chapelle, une toute jeune fête de plantes pleine de charme. Je faisais partie d'un groupe de blogueurs passionnés et comme à l'édition précédente* nous avons papillonné de stand en stand...

Elles ont un charme fou ces fleurs toutes particulières, elles inspirent le calme, la quiétude, et rappellent toujours quelque chose de chaleureux et doux lié à l'enfance et à l'insouciance du temps de nos grand mères, leurs jardins, les vacances, la...

C'est une tarte au citron généreuse, à laquelle j'ai ajouté des raisins secs et des pistaches. A l'acidulé répondent un peu de croquant et le plaisir des raisins... Pour une tarte rectangulaire il faut : Une pâte brisée 4 citrons bio (on utilise le zeste)...

La France est merveilleuse ! Ce petit bout d'hexagone est une des destinations touristiques les plus prisées, on nous envie partout dans le monde notre "art de vivre à la française", notre gastronomie, la mode, notre histoire sont des références... Notre...

Alors valide t on l'appellation Meurette pour ce plat délicieux ? Dans mon poulet du dimanche il n'y a pas de lardons (je n'en ai pas cuisiné depuis... cela se chiffres en peut être dizaines d'années ?) et le vin n'est pas bourguignon, c'est le très fameux...

Saviez vous que Crécy la Chapelle est appelée la Venise briarde ? C'est dans cette campagne remarquable, au charme des vieilles pierres, du Grand Morin et de la verdure que se tient la fête des plantes au pied du château... C'est en ce moment, les 6 et...

Bravo à toutes et tous qui avez participé au jeu pour gagner les entrées coupe file pour l'édition Anniversaire de la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard ! Je pense que vous allez, enfin nous allons passer une merveilleuse journée ! Rendez vous...

Croquer le printemps... C'est un peu l'impression que donne cette fricassée tonique et pleine de fraîcheur... Les asperges sont à peine revenues dans un filet d'huile d'olive avec des échalotes, la sauce est une vinaigrette au miel des Vosges, et l'ensemble...

Je n'oublierai jamais la rencontre de Cossimo et Laurent*, dans un fameux restaurant de Florence, qui nous ont donné, au fil d'une conversation, toutes les clefs d'une visite de la ville à travers leur propre perception des lieux... Nous avons suivi tous...

Elle est moelleuse et délicieuse... On la sert en entrée, chaude ou froide, ou on l'emporte en pique nique ou dans un bento pour le midi... C'est un de mes classiques très facile et rapide à réaliser, pour ce régaler avec de la verdure ! Pour une tarte...