Grelinette et Cassolettes

Le regard des peintres sur Paris nous ouvre des perspectives nimbées de couleurs, de sentiments, d'histoire, que nous ne verrions pas sans eux. Leurs représentations de Paris sont autant de richesses, de curiosités et d'angles de vue qui fascinent et...

Grelinette et Cassolettes a onze ans déjà ! Bigre et diantre, c'est énorme ! Merci à vous d'être au rendez vous depuis si longtemps aussi ! Je pense aux lecteurs des tout débuts qui sont toujours là, aux nouveaux qui ont remarqué ce blog et s'y sont abonnés,...

Si vous aussi vous êtes allergiques au lait de vache, si vous êtes adeptes des laits végétaux et que vous voulez faire des économies, et que vous préférez le "fait maison", ce livre est pour vous ! Vous allez y apprendre tous les tours de main et les...

En ce début d'année j'ai une vraie envie de voyages, d'espaces, de sérénité... Et je crois que nous sommes beaucoup dans ce cas, c'est sans doute lié à la la situation que nous traversons depuis deux ans... J'ai envie de renouveau, de lieux qui sonnent...

Les salades d'hiver peuvent être toniques, délicieuses et colorées ! Celle ci est très crunchy avec le chou rouge, juteuse et fraîche avec les clémentines pelées soigneusement et les graines de grenade... La sauce, en sucré salé, n'est pas nécessaire...

J'ai une propension à garder tous les petits bouts de papier à aquarelle. Et à peindre distraitement dessus dès que j'ai trois minutes, lorsque je suis au téléphone, ou comme ici en prenant le thé... Je pensais entamer un nouveau petit carnet de croquis,...

La Salade Waldorf est bien d'actualité ! Elle est bien de saison et est parfaite pour booster son immunité, c'est bien vu en ce moment... Simple, élégante, vraiment délicieuse, elle aurait très bien pu figurer au menu d'un repas de fêtes. Et pour ma part...

C'est un plat chaleureux, réchauffant, et facile à préparer. Ma version a quelques particularités... La sauce est réalisée sans gluten. Et je choisis des morceaux d'Osso Buco, pour être sûre que la viande soit tendre, et que la sauce soit onctueuse (car...

Pour l'épiphanie pendant des années j'ai joué avec les figures et décidé que mes galettes seraient... Astro Empyreumatiques façon tête de renard (voir à la fin de ce post)... Pour cette fois ci j'ai voulu accentuer le côté plutôt healthy. Du coup le diamètre...

Réduire les sucres ajoutés fait partie des meilleures bonnes résolutions de ce début d'année... Et c'est bien légitime ! Oui mais comment s'y prendre sans se sentir frustrés ? Ce livre nous donne tous les secrets pour remplacer les sucres ajoutés à travers...