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Calendrier de l'Avant Dammann Frères

Publié le par Isa-Marie

Calendrier de l'Avant Dammann Frères

En attendant Ho Ho Ho, mon Calendrier de l'Avant est prêt ! Dans quelques jours je vais commencer à découvrir ses surprises... de Thé ! Pour la première fois je vais cette année ouvrir chaque jour une petite fenêtre pour faire la découverte d'un nouveau...

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Moules de Bouchot en Cassolettes, Sauce panée

Publié le par Isa-Marie

Moules de Bouchot en Cassolettes, Sauce panée

On peut les préparer à l'avance et les passer au four au moment du repas. Elles sont délicieuses et cette sauce onctueuse préparée avec le jus de cuisson des moules puis voilée d'un saupoudrage de panure apporte une gourmandise très appréciée ! Ajoutons...

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Osso Buco, mes Astuces pour le réussir

Publié le par Isa-Marie

Osso Buco, mes Astuces pour le réussir

C'est vraiment un plat d'hiver ! Un brin doudou, c'est un délice de parfums réchauffants pour peu qu'on le prépare bien... Et ça n'est pas compliqué, il suffit de penser à quelques astuces... On le sert avec un riz voilé de parmesan ensuite... Astuce...

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Mettre les Voiles... Et autres expressions nées de la Mer

Publié le par Isa-Marie

Mettre les Voiles... Et autres expressions nées de la Mer

Qui n'a pas pesté contre une mauvaise connexion en disant un jour "Ça rame" ? "Ne pas en fiche une rame", "Etre dans le Coaltar", une vieille "Baderne"... Je ne pensais pas que le vocabulaire marin était si omniprésent dans le franc parler du quotidien...

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Tour au Jardin de Novembre

Publié le par Isa-Marie

Tour au Jardin de Novembre

La saison est transitoire, c'est l'apanage de novembre, et les "Tours au jardin" changent de rythme. Mais ils ne perdent jamais en couleurs... J'aime les choos poudrés de givre tôt le matin... Et j'aime voir que des chous sauvages se sont auto semés au...

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Les régals de Provence François Doucet

Publié le par Isa-Marie

Les régals de Provence François Doucet

J'adore les régals sucrés et raffinés François Doucet. Et je crois que je vous en parle chaque année à l'approche des fêtes ! Il faut dire que ces confiseries de terroir sont raffinées, délicieuses et mettent en valeur les fruits, fruits séchés et autres...

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