Grelinette et Cassolettes

Mine de rien cette fricassée a de belles allures de pizza ! La pâte serait remplacée par le petit épeautre, et les champignons, les tomates séchées, les olives noires et le romarin plus l'huile d'olive seraient la garniture, ne manque plus que la mozarella...

Le dessin et la peinture ont le vent en poupe depuis le confinement : nous nous sommes tous rendus compte des vertus apaisantes de la création artistique, et du plaisir gratifiant que cela apporte. Et il n'y a pas besoin de posséder un sens "inné" du...

Pour la Chandeleur on prépare traditionnellement des Crêpes et des Beignets ! Hier je vous ai partagé mes recettes de crêpes (crêpes messages, crêpes au chocolat, crêpes sans lactose et sans gluten), aujourd'hui je vous propose des beignets rigolos, "parisiens",...

La Chandeleur est en approche ! Et la Saint Valentin aussi... Et parce que j'avais envie de m'amuser, j'ai préparé des crêpes "Message" au chocolat... Je vais vous raconter tout cela dans le détail... Mais pour commencer je précise que la pâte à crêpes...

Pour contrecarrer un peu la grisaille météo et celle des actualités, tournons nous vers de jolies perspectives via la chlorophylle en liberté... Je vous propose un Save the date à inscrire dans les agendas tout neufs : retenez les 29 et 30 avril prochains...

Souvent en plein hiver je rêve de tomates bien mûres et parfumées... Puis je me dis qu'en hiver nous avons de bons régals colorés aussi... Le chou rouge coupé en lamelles est crunchy, la mâche a une saveur inégalable, les betteraves achetées crues et...

Pourquoi varier les huiles en cuisine ? Pour le goût, le plaisir de découvrir le côté "condiment" de certaines, pour jouer avec les textures, les couleurs, pour leur rôle "santé" aussi surtout... Mais comment s'y retrouver, il en a tellement ? Lesquelles...

Je suis fan de ce Thé Matcha Japonnais à la saveur si unique... Comment la décrire ? Elle est inimitable... Avec une légère amertume mais pas que, je la situe entre l'épinard, le chocolat très noir et l'algue nori, avec un je ne sais quoi d'herbacé-boisé,...

C'est en passant devant l'Institut de France que j'ai tilté sur une affiche qui m'a immédiatement plu. En un instant j'ai eu envie de peindre ce portrait de Colette que je ne connaissais pas... Aussitôt rentrée dans mon atelier je me suis installée avec...

C'est un velouté bien réchauffant, de ces soupes onctueuses qu'on aime bien retrouver lorsqu'il fait froid... Le Tofu Soyeux peut être zappé de la recette si on n'y tient pas. Il a servi de liant mais on peut le remplacer par de la crème végétale (de...