Grelinette et Cassolettes

Chanel est une des marques de luxe les plus connues au monde, un des symboles forts de l'élégance à la française... Une des plus mystérieuses aussi. Et Gabrielle, "Coco", une formidable femme audacieuse, désinvolte, insolente... Le livre magistral et...

En ce moment se tient le Salon Créations et Savoir Faire qui réunit plus de 250 exposants Porte de Versailles du 29 novembre au 3 décembre... J'adore ce Salon qui est un vrai creuset d'idées, de matériels, d'ateliers, de rencontres DIY créatives dans...

C'est un dessert simple et élégant, léger, aux saveurs subtiles, et facile à réaliser. Une belle idée à tester, pour l'inviter à sa table pour les fêtes... Les poires sont fondantes et délicatement parfumées, la sauce, qui a réduit pour concentrer ses...

Ces palets sont légèrement croquants et délicieusement chocolatés mais pas trop. Le citron leur donne du peps, ils ne restent pas bien longtemps avant d'être croqués avec gourmandise. Après la recette, je vous donne mon astuce d'un bain marie express...

Je peins à l'Aquarelle depuis bien avant que cela ne soit à la mode. De deux façons. Il y a les petites aquarelles du matin, que je peins distraitement juste après le petit déjeuner. Avec un temps très réduit, 5 à 10 minutes, sans trop réfléchir, c'est...

C'est une tarte généreuse aux saveurs bi tonales : les pommes sont acidulées tandis que le coussinet moelleux aux amandes offre des parfums ronds. Elle est glossée de coulis de Reines Claude au Cognac... Elle a été notée "délice" par mes gourmands... Pour...

Qu'est ce qui est le meilleur, le velouté, si smooth, délicieusement parfumé, légèrement sucré en fin de bouche, et surtout servi bien chaud, ou bien le topping de châtaignes elles aussi à peine sucrées naturellement, revenues avec des échalotes et du...

2023 est l'année du cinquantième anniversaire de la disparition de Pablo Picasso ((Málaga 1881- Mougins 1973) et beaucoup d'événements célèbrent son oeuvre en France (notamment en ce moment une jolie exposition au Centre Georges Pompidou) et à l'étranger....

C'est un délice moelleux et très parfumé, parfait pour la période hivernale qui commence vraiment... Il a commencé à geler chez nous ici dans la Brie... Alors pourquoi "gratin doux" ? Parce que d'abord il est cuit à basse température, dans une sauteuse...

Aujourd'hui c'est la Sainte Catherine et "A la Sainte Catherine tout bois prend racine"... Ce vieil adage dit vrai... Mon grand père, qui avait deux potagers, un près de Paris et un en Sologne, me l'a appris quand j'étais gamine et depuis je l'ai toujours...