Grelinette et Cassolettes

C'est novembre... la lumière baisse, les feuilles tombent, il commence à faire froid mais pas question de se laisser supplanter par un spleen de saison. Voici 12 idées de recettes pour garder le moral dans l'assiette... 1. On entre dans le vif du sujet...

Encore une recette qui allie régal et santé ! Ces galettes sont un petit délice... Elles sont à la courge butternut et à la carotte, essentiellement. Et aussi à la farine de châtaigne, qui leur donne une saveur douce aux accents légèrement sucrés. Mais...

L'Earl Grey a ce petit parfum délicat et suave de bergamote que j'adore. Il fait partie de ces thés doudous, qui accompagnent tous les bons moments... J'en ai testé beaucoup, de différentes marques, et l'Earl Grey Mandarin de Dammann est le plus beau...

Ouvrir la matinée en se laissant porter par un inventaire d'Oléron à la Prévert c'est rigolo... Je vous partage quelques photos qui m'ont mise de bonne humeur, en commençant par des palmiers, je suis tellement fan de palmiers... Cache cache avec le soleil... Dodu...

Le phare de Chassiron est à la pointe Nord Ouest de l'Ile. C'est un peu le cousin du phare des Baleines, dont je vous parle souvent voir par exemple ici click, et qui est unique, inégalable... Cependant le phare de Chassiron présente une jolie particularité...

C'est une confiture très bonbon, délicieusement acidulée et épicée... Je me suis vraiment amusée à la préparer, avec quelques petites nouveautés pour moi, je vous les partage car ce sont de vraies bonnes astuces... Tout d'abord j'ai utilisé des feuilles...

Lorsqu'on se passionne pour la cuisine, on rêve forcément aussi de faire son pain. C'est une aventure gourmande, gratifiante et pleine de passion. Très vite on se rend compte qu'une multitude de pains sont réalisables. Mais pour se lancer il faut connaître...

L'été est passé en flèche, et nous sommes dans cette période charnière sublime et riche, où nous pouvons profiter un peu encore des légumes de la belle saison tout en commençant avec ceux de l'hiver. D'ailleurs je me suis bien amusée à cuisiner les courges...

"Le Goût du temps"... Quel joli nom pour un coffret de Thé ! Et comme cela sonne juste... Le moment de thé n'est il pas hors du temps ? Souvent il correspond à une fenêtre de pause, de bien être, de sérénité... Pour ma part, je les appelle mes "Bulles...

La Cuisson Douce, dont je vous parle depuis si longtemps, est pleine d'avantages : elle sublime les saveurs des aliments, elle préserve leurs qualités , elle permet de faire des économies d'énergie pendant la cuisson et enfin elle garde les jolies couleurs...