Grelinette et Cassolettes

Prenez des carottes bio. Cuisez les gentiment à l'étouffée. Ajoutez de la menthe. Régalez vous. Voilà ma recette. C'est la (re) découverte de la saveur pleine de printemps de carottes cuites en cuisson respectueuse. Après, l'ajout de menthe est un assaisonnement...

La grande exposition florale 1001 Orchidées qui se tient depuis hier et jusqu'au 10 mars aux Grandes Serres du Jardin des Plantes de Paris est l'occasion rêvée pour découvrir l'immense diversité de cette famille et ses différents milieux de vie. Il suffit...

Filer sous les tropiques en restant à Paris ! Dans mon post précédent je vous ai donné mes impressions de l'exposition florale 1001 Orchidées qui ouvre ses portes aujourd'hui. Elle se tient du 6 février au 10 mars 2025. J'ai encore énormément de photos...

On l'attend chaque année à l'orée du printemps et elle ouvre ses portes dès demain : la 12ème édition de l'exposition 1001 Orchidées se tient du 6 février au 10 mars 2025 dans les Grandes Serres du Jardin des Plantes de Paris. Le temps de la visite on...

Cette marmelade de citron est archi addictive, elle est très british, et vous avez parfaitement le temps de la préparer pour qu'elle accompagne votre Crêpes Party de week end de la Chandeleur. Elle est très facile à réaliser aussi. Si vous ne trouvez...

C'est la Chandeleur ! On sot notre poêle chouchou, les pots de confitures et de crème de marrons, on prépare la pâte à crêpes, et on se régale ! Hummm, ça sent bon dans la maison ! Et justement, pour la pâte à crêpe avez vous votre recette inratable ?...

Les écrits écologistes et humanistes d'Hildegarde de Bingen (1098 - 1179) ont une résonance à travers les siècles. La pertinence et la sagesse ancestrale qu'elle nous a légué en fait la référence hors norme des naturopathes, ses écrits guident les nutritionnistes,...

Le Lemon Curd est capable du meilleur... C'est un délice anglais, une friandise très bonbon qu'on étale sur les pancakes, que l'on fourre entre deux coques de macarons ou dont on se délecte à la petite cuiller lorsqu'on tombe dans le pot... Il est si...

Il fallait bien que je vous partage ce gâteau délicieux, ultra bonbon, très parfumé, je le prépare en boucle ces dernières semaines et tout le monde l'adore. Cette version ci je l'ai faite avec des citrons bergamote de ma biocoop, il est important d'utiliser...

Choucroute, citrons confits, kimchi, pain au sarrasin, bière au gingembre, kombucha, yaourts ont tous un point commun : la fermentation. L'engouement pour la fermentation est plus que justifié : c'est un excellent moyen de conservation (depuis des siècles),...