750 grammes
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Petits pains d'appoint, express et à la poêle, sans levage

Publié le par Isa-Marie

Petits pains d'appoint, express et à la poêle, sans levage

Préparer des petits pains sans four, en une demi heure, sans temps de levage, c'est possible ! C'est un dépannage gourmand car en plus ils sont très délicieux. On peut les agrémenter de graines, d'épices ou d'aromatiques pour les parfumer. Je les ai préparés...

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Filet Mignon en Blanquette aux Olives

Publié le par Isa-Marie

Filet Mignon en Blanquette aux Olives

Voilà une éternité que je n'avais pas cuisiné de filet mignon ! Et c'est délicieusement tendre, savoureux grâce aux aromatiques et au vin blanc... Une petite sauce onctueuse, des carottes, des échalotes et des champignons lui ont donné une allure de blanquette....

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De la Conservation des Poireaux

Publié le par Isa-Marie

De la Conservation des Poireaux

Aujourd'hui je ne vous propose pas de recette mais plutôt un petit blabla qui tourne autour d'une astuce et de chlorophylle en hiver... A la belle saison la question ne se pose pas... On va chercher les poireaux dans le potager (si on a la chance d'en...

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Ex Libris, Martin Hopkinson

Publié le par Isa-Marie

Ex Libris, Martin Hopkinson

Connaissez vous les Ex-Libris ? Ce sont ces marques, dessins, gravures ou aquarelles, placés à la première page d'un livre, et qui indiquent à qui il appartient... Avant les livres n'étaient pas si courants que maintenant. Posséder une bibliothèque ("library"...

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Cassolettes de Pétoncles à la Crème

Publié le par Isa-Marie

Cassolettes de Pétoncles à la Crème

C'est un délice réconfortant, on aime sa petite saveur noisette parfumée de romarin, et sa texture bien crémée... Les champignons sont d'abord revenus avec des échalotes, puis étoffés d'une sauce à la fécule de maïs (bio). Les pétoncle sont juste revenus...

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Salad Bowl de Saison

Publié le par Isa-Marie

Salad Bowl de Saison

Il fait un froid polaire en ce moment ! On alterne plats doudous et salades vitaminées pour garder la forme... Pas vraiment une recette, juste une idée gourmande, tonique et d'hiver : légume racine : du radis noir bio, un avocat, un pamplemousse, une...

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Aquarelle... Peindre avec un Chat

Publié le par Isa-Marie

Aquarelle... Peindre avec un Chat

Peindre avec un chat pourrait il faire progresser en aquarelle ? Et pourquoi cette question ? Il y a plein de styles en aquarelle. Les aquarelles anglaises toutes sages façon ère victorienne, les dernières tendances actuelles qui prônent la victoire de...

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Brochettes et Nouilles Chinoises épicées au Gingembre frais

Publié le par Isa-Marie

Brochettes et Nouilles Chinoises épicées au Gingembre frais

C'est un plat qu'on peut préparer légèrement à l'avance... Les brochettes offrent une viande fondante et légèrement épicée avec des notes de gingembre, et les nouilles chinoises sont sautées avec des carottes émincées et des shiitakés... C'est une préparation...

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