Grelinette et Cassolettes

J'ai entamé un régime acido basique, qui consiste non pas à vouloir maigrir bien que cela soit un des résultats parallèles mais à réduire l'acidité de ce que nous absorbons. L'acidité provient de certains aliments, de l'acidité produite par des aliments...

Venise de l'intérieur, originelle, contemporaine, authentique, en huit quartiers... C'est ce que propose ce livre intelligent et savoureux, qui nous guide vers une promenade inhabituelle, superbe et insolite où l'on croise Philippe Starck et Hemingway......

C'est un plat simple mais incroyablement parfumé... En fin de marché, car j'arrive toujours en retard, le poissonnier m'a convaincue de terminer ses derniers petits maquereaux, qui s'apparentaient d'ailleurs à des lisettes pour certains... Mais surtout...

C'est la Chandeleur ! Etes vous en train de faire sauter les crêpes avec un Louis d'or ? Juste pour s'amuser, on ajoute des spirales de chocolat dans les crêpes et on peut aussi s'amuser à faire des dessins... Pour cela c'est très simple : on prélève...

J'ai promis à des copines de montrer davantage mes aquarelles et on m'a demandé de parler davantage du matériel que j'utilise. Je vais essayer de vous montrer les deux petit à petit... Pour aujourd'hui j'ai choisi quelques nuances parmi mes préférées......

J'ai toujours été passionnée par les cartes. Et j'ai décidé de peindre à l'aquarelle les cartes de toutes les îles où je suis allée. Il y en a pas mal, de la plus proche (Saint Maur, où je suis née et j'ai habité et que je connais comme ma poche, la ville...

Le livre dont je vous parle aujourd'hui est un coup de coeur. J'ai été captivée par les informations qu'il transmet mais aussi et surtout par l'histoire qu'il raconte. Olivier fait partie de ces "nouveaux" jardiniers, qui comme moi sont à la charnière...

Le carrelet est un poisson à la chair très fine et douce. Ici j'ai choisi des carrelets portion, de taille moyenne, et je les ai préparés en papillotes c'est à dire en cuisson douce, rapide et très parfumée... J'aime beaucoup ce type de préparation, simple...

Merci à toutes et tous pour vos gentils grands et petits mots pour l'anniversaire des dix ans de de Grelinette et Cassolettes ! Je les ai découverts en rentrant du boulot hier et ca m'a fait un immense plaisir ! C'était ici click si vous vous ne l'aviez...

... "Je sais bien que c'est pas vrai mais j'ai dix ans" ! Ou plutôt Grelinette et Cassolettes est en ligne depuis une décennie maintenant ! C'est passé très vite ! Et du coup en papillonnant sur ce blog qui vous est fidèle, je me dis qu'il est aussi pour...