Grelinette et Cassolettes

Save the Date : les 10, 11 et 12 juin prochains, se tiendra dans le cadre majestueux du Domaine de Saint Jean de Beauregard la Fête de la Création et des métiers d'Art, parrainée par Artcurial (entre autres). C'est l'occasion rêvée de découvrir des créations...

La Fête de la Création et des Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard est en approche... Elle se tiendra les 10, 11 et 12 juin dans le Domaine du Château. C'est un haut moment d'art, de plaisir, de beauté et l'occasion de faire de très jolies trouvailles...

Elles sont délicatement parfumées, ont des accents d'Italie et sont un petit régal raffiné... Pour deux il faut : 500 gr de Pommes de Terre primeur de l'Ile de Ré Une poignée d'olives noires de qualité 3 échalotes un petit bouquet de sauge Sel et poivre...

Nous sommes à un virage écologique et les pelouses à l'anglaise façon velours, arrosées à outrance, tondues tous les 15 jours, entretenues à l'engrais et au désherbant ne sont plus du tout d'actualité. Mais par quoi les remplacer si on a envie de corners...

Quoi de plus poétique et doux que d'ajouter quelques fleurs dans le repas de fête des mères ? C'est aussi une façon d'apporter des nutriments, de la chlorophylle, des vitamines, mais aussi de la couleur, de la fraîcheur... Florilège en 10 idées, c'est...

C'est une tarte bonbon, bien acidulée comme nous aimons... L'association Fraises Rhubarbe est un duo qui marche, c'est bien connu. Mais ici j'ai joué avec les couleurs et les textures. Dessous une compotée de rhubarbe séduit pour son côté onctueux. Dessus,...

On aimerait tout voir lors des Journées des Plantes de Chantilly ! Par exemple aller déjeuner au petit restaurant du Hameau ou se régaler d'une coupe de fraises à la très fameuse crème... Je zoome sur les toits : il sont plantés d'iris, pour tenir les...

Les Journées des Plantes de Chantilly sont infiniment denses et magnifiques. On aimerait tout voir ! Si vous y étiez et voulez retrouver quelques uns de ces moments d'exception... Si vous n'avez pas pu vous y rendre... Je vous propose un nouveau partage...

La Primeur de l'Ile de Ré est une référence gastronomique... On ne peut pas imaginer un légume plus lié à la saison : on ne la trouve que pendant une courte période, et c'est maintenant ! Sa saveur est unique, c'est un produit frais, on ne la garde pas....

Les Bars en Feuille de Figuier sont un régal en soi. Avec des saveur rondes, très marquées par les accents de figue... Mais en Cuisson Douce les parfums se diffusent davantage encore. Et lorsqu'en fin de cuisson on ajoute de petites pépites de l'Ile de...