750 grammes
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Cailles Flambées au Cognac, aux Pruneaux et aux Sharons

Publié le par Isa-Marie

Cailles Flambées au Cognac, aux Pruneaux et aux Sharons

C'est un plat fin et délicieux, en sucré salé, très gourmand... Le flambage donne un côté théâtral à la préparation, on peut le faire devant les invités si on veut jouer un peu l'esbroufe... Pour deux il faut : Deux cailles de qualitéUn gros SharonUne...

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S'initier à la Peinture Réaliste

Publié le par Isa-Marie

S'initier à la Peinture Réaliste

La Peinture réaliste, et même hyperréaliste, est un style qui plait beaucoup, mais qui requiert une adresse toute particulière... La frontière reste très ténue entre une tentative et une oeuvre de génie, qui se distingue des autres... Ce livre explique...

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Soles aux Parfums de cédrat, au Four...

Publié le par Isa-Marie

Soles aux Parfums de cédrat, au Four...

Si vous ne trouvez pas de cédrats, remplacez les par des citrons bios. Le parfum ne sera pas si subtil mais délicieux tout de même... On les ajoute à la toute fin, inutile de cuire leurs parfums et leurs vitamines... Les soles au four cuisent très rapidement....

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Patate Douce, par Cléa

Publié le par Isa-Marie

Patate Douce, par Cléa

Je suis fan des livres de cuisine mono produits. C'est là qu'on explore vraiment les saveurs, les textures et tout ce qu'on peut faire avec un produit choisi. Ce zoom sur la patate douce est merveilleusement complet, on y découvre toutes les qualités...

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Velouté de Panais et Fricassée de Champignons

Publié le par Isa-Marie

Velouté de Panais et Fricassée de Champignons

La saveur du panais dans ce velouté irait presque vers des notes sucrées. C'est ce qui fait son charme et son unicité. La Fricassée de Champignons qui le complète donne du caractère à ce régal hivernal, qui joue sur les couleurs, les textures et les saveurs....

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La Révolution du Batch Cooking

Publié le par Isa-Marie

La Révolution du Batch Cooking

Gagner du temps, faire des économies, manger sainement, le programme du "Batch Cooking" a tout bon ! Ce livre en présente les principes dans le détail et donne de jolies recettes... Pour ne plus sombrer dans la facilité des allo suhis et autres livraisons...

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