Velouté de Potimarron au Thym et à la Dulse
Le potimarron permet de délicieux veloutés. D'abord il est très pratique car il est inutile de l'éplucher. Et puis sa saveur aux accents de châtaigne lui donne beaucoup de douceur... J'ai découvert que sa saveur se marie parfaitement aux paillettes de...