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Rouleaux de Printemps et mes Astuces pour les réussir

Publié le par Isa-Marie

Rouleaux de Printemps et mes Astuces pour les réussir

C'est le printemps, le temps est presque estival, et on a envie de se régaler de plats frais, qui croquent, avec des crudités... Ces Rouleaux de Printemps sont parfaits ! Mais un peu difficiles à réaliser tout de même, car les feuilles de riz sont un...

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Friture d'Eperlans panés au four à la Polenta

Publié le par Isa-Marie

Friture d'Eperlans panés au four à la Polenta

Commencer le week end avec une petite friture à l'apéritif c'est un vrai plaisir ! J'adore la friture de petits poissons croustillants ! Mais je ne suis pas fan de friture je veux dire d'huile surchauffée, cela parfume la maison même avec une bonne hotte...

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Festins, de Sabrina Ghayour

Publié le par Isa-Marie

Festins, de Sabrina Ghayour

Sabrina Ghayour est une Chef emblématique de la cuisine moyen orientale à Londres. Son émission de recettes à la BBC est un succès et son livre Persiana est un best seller de la cuisine familiale un brin fusion, la cuisine plaisir, la cuisine de la bonne...

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Risotto aux Asperges Vertes et à la Marjolaine

Publié le par Isa-Marie

Risotto aux Asperges Vertes et à la Marjolaine

Délicieusement printanier, ce risotto est un appel à la gourmandise... Le riz, crémeux mais encore ferme, est en harmonie avec les asperges encore un brin croquantes... Pour deux il faut : Un verre de riz Arborio Une dizaine d'asperges vertes Deux échalotes...

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Japon, de David Michaud

Publié le par Isa-Marie

Japon, de David Michaud

"Comme beaucoup de pays, le Japon redoute de voir ses traditions disparaître, abandonnées par une jeunesse davantage tournée vers un futur fardé de hautes technologies que vers un passé baigné des strictes règles ancestrales, inchangées depuis les origines"......

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Pizza de Mai (sans vraies Tomates, avec Miso)

Publié le par Isa-Marie

Pizza de Mai (sans vraies Tomates, avec Miso)

En Mai, rien à faire les tomates, je veux dire les "vraies" tomates ne sont pas là ! C'est trop tôt ! On en trouve bien poussées sous serre, ce sont celles qui étaient déjà là en décembre et ce sont les mêmes qu'on pourra acheter en août d'ailleurs en...

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Tour au Jardin de Mai

Publié le par Isa-Marie

Tour au Jardin de Mai

J'adore cette période de l'année où tout pousse au jardin ! La verdure est toute fraîche, peu à peu on découvre de nouvelles plantes, on les espère toutes au rendez vous ! L'alternance de journées ensoleillées et pluvieuses a accéléré la pousse d'à peu...

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