Grelinette et Cassolettes

Cette terrine est infiniment légère et tonique. La saveur de la pomme est sublimée par le jus de citron. Le troisième ingrédient est le sucre de canne. On la prépare en deux temps, il faut commencer la veille. Et contrairement aux recettes de mon blog...

Aucun jeu de mot dans le titre, je vous propose aujourd'hui une recette facile et délicieuse, pour flexi qui ont envie de se régaler à répétition. Le jus de cuisson peut facilement être transformé en bouillon qu'on agrémente de légumes et de nouilles...

Venise est mythique et a toujours fait rêver. Elle a inspiré les plus grands créateurs et transcripteurs d'émotions, peintres comme écrivains... Le livre dont je vous parle aujourd'hui est une formidable anthologie, qui rassemble un florilège des meilleurs...

Les ors de l'automne m'évoquent parfois la palette de Klimt... Il y a peu je vous ai parlé de l'excellent livre de Susie Hodge qui présentait avec beaucoup d'habileté son oeuvre... Aujourd'hui je vous partage la découverte de l'album Klimt car il est...

Ces carrés au citron sont un régal ! J'ai glissé dans la pâte des petits dés d'angélique fraîche et d'angélique confite, et en top j'ai ajouté un glaçage au Thé Matcha... Je les ai découpés un peu vite, avant que le glaçage ne soit complètement figé mais...

C'est un plat de retour de cueillette... On ôte les bottes, on laisse les parkas dans l'entrée pour qu'elles sèchent, on se prend un petit apéritif le temps que Monsieur prépare un feu de cheminée et que je fricasse un peu de la cueillette faite quelques...

Cette recette est pour ceux qui n'auront pas eu la chance d'aller cueillir des cèpes dans les bois. Vous vous régalerez tout autant ! Le vinaigre balsamique est ajouté en toute fin, au moment du service comme un condiment. Il relève la saveur très "ronde"...

Capitale historique de la Champagne, le centre ville de Troyes est magnifique ! Ses maisons à colombages dont la plupart remontent au XVème siècle ont un charme fou ! On l'appelle "le bouchon" (de Champagne) à cause de sa configuration vue sur la carte......

Je vous parle depuis si longtemps d'Hortiflor Bureau qu'on pourrait se demander comment il y a encore des plantes à découvrir chez ce génial pépiniériste. Cela me fait penser au paradoxe d'Achille et de la Tortue. Le temps que je découvre les plantes...

Un livre qui présente un panorama de 2500 ans d'histoire de France de façon concise (et même incisive !), passionnante et drôle c'est le pari (tenu) dont je vous parle aujourd'hui ! Alain Dag'Naud, son auteur, est l'historien du Canard Enchaîné. Il est...