Grelinette et Cassolettes

Connaissez vous la Farine de Patate Douce ? Moi non plus je ne savais même pas que cela existait. C'est une farine étonnante et je ferai un post spécifique pour vous en parler. Résumons en disant qu'elle est sans gluten... Mais en attendant voici un délicieux...

Les agendas sont déjà disponibles partout ! Si vous avez un jardin (ou rêvez d'en avoir un) celui ci vous correspond ! Je vous explique pourquoi je l'ai choisi... Au Sommaire : Introduction Carte et repères saisonniers Calendriers scolaire 2020 Nuits...

C'est une année à Cèpes ! Quel plaisir de faire une balade seuls en forêt ! Les couleurs sont magnifiques... Et lorsqu'on aperçoit un cèpe l'émotion est la même à chaque fois ! Une espèce de candeur d'enfant qui se dit Ouiii ! Encore un ! Le panier s'est...

L'automne est magnifique ! Le jardin n'a pas dit son dernier mot, les marguerites jaunes semblent donner un coup de lumière un peu partout (et c'est vrai que j'en ai replanté un peu partout aux quatre coins du jardin)... Leur couleur intense offre vraiment...

Les Licornes sont magiques, élancées, leur sillage est teinté de mystère et d'histoires fantastiques. Et surtout elles font rêver depuis les origines de la littérature jusqu'à nos jours... En ce moment se tient au Château de Chantilly, dans l'impressionnant...

Les journées des plantes passent trop vite... On les attend avec impatience, on y file avec bonheur, sur place le temps file à une vitesse folle et ensuite, la seule façon de prolonger encore un peu, c'est d'ouvrir l'album à photos... C'est ce que je...

J'ai accompagné nos premières Saint Jacques de la saison d'un bon risotto aux shiitakés... Le mariage était délicieux ! Pour deux il faut : 6 Saint Jacques décoquillées et parées Un verre de riz arborio d'Italie 10 shiitakés frais lavés et coupés 2 échalotes...

Nous le constatons tous au quotidien, nous sommes à un virage de notre société, y compris dans les jardins, pour rechercher toutes les pratiques vertueuses et respectueuses de l'environnement. L'interdiction des traitements depuis le début d'année nous...

Une bonne fricassée de cèpes... Des parfums, de la texture, de la forêt... Rapporter une jolie cueillette de cèpes c'est avant tout le plaisir de la récolte. Je les ai disposé comme en herbier (comment appelrait on un "herbier" de cèpes ? Un trophée ?...

"Le mot Cocktail" est magique... Il est malicieux, déroutant, aguicheur, envoutant, troublant, extravagant... Le cocoktail a le sens du détail, il n'aime que la perfection. Le réaliser est un art, une alchimie... Il se compose comme un parfum et les nectars...