750 grammes
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Paella au Curcuma et au Haddock

Publié le par Isa-Marie

Paella au Curcuma et au Haddock

Il y a autant de recettes de Paella que de gourmands. Car c'est vrai que c'est un plat des plus délicieux ! Pour cette version ci j'ai coloré et parfumé le riz avec du curcuma frais, en rhizome (et une pincée en poudre pour être sûre d'une jolie coloration...

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Darwin, Une Origine des Espèces

Publié le par Isa-Marie

Darwin, Une Origine des Espèces

J'ai été heureuse de découvrir cette édition de l'Origine des Espèces, qui est un des textes fondamentaux de notre culture, tant philosophiquement parlant que scientifiquement. Heureuse car il ne s'agit pas de l'édition originale, mais d'une adaptation....

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Le Jardin Secret de Jean Pierre Coffe

Publié le par Isa-Marie

Le Jardin Secret de Jean Pierre Coffe

J'ai toujours été une grande admiratrice de Jean Pierre Coffe... N'oublions pas que c'est lui le chef de file de nos préoccupations actuelles pour une alimentation plus saine. Il a été le précurseur, avec son esprit affûté et critique, de la quête des...

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Tableaux à faire apparaître

Publié le par Isa-Marie

Tableaux à faire apparaître

Aujourd'hui c'est le volet loisirs de Grelinette et Cassolettes que je mets en avant avec une activité qui plaira sans doute aux enfants : les vacances sont en approche ! Il s'agit de tableaux à gratter, pour faire apparaitre deux vues de nuit, l'une...

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Oeuf Cocotte à la Forestière

Publié le par Isa-Marie

Oeuf Cocotte à la Forestière

Je ne prépare pas les "Oeufs Cocotte" comme tout le monde... Je n'y mets pas les blancs ! J'utilise les blancs pour une autre recettes (meringue, financiers... ) et j'ajoute les jaunes au dernier moment, en prenant bien garde de ne pas les abimer, et...

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Les Journées des Plantes de Chantilly, Automne 2017

Publié le par Isa-Marie

Les Journées des Plantes de Chantilly, Automne 2017

Les Journées des Plantes qui viennent de se tenir à Chantilly ont été merveilleuses ! Elles ont été auréolées d'un soleil absolu, d'un magnifique été indien, qui a baigné d'une lumière chaude et bienveillante toute l'atmosphère de ces trois journées d'exception....

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Le Petit Larousse des Orchidées

Publié le par Isa-Marie

Le Petit Larousse des Orchidées

Ce livre, composé par cinq experts reconnus, est la référence pour tous les amoureux d'orchidées. C'est un ouvrage de transmission admirable, dans lequel les professionnels partagent leur savoir vers les amateurs passionnés qui ont envie de faire un pas...

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Poulet aux 40 Gousses d'Ail, au Cognac et au Romarin

Publié le par Isa-Marie

Poulet aux 40 Gousses d'Ail, au Cognac et au Romarin

Lorsqu'on ouvre le four les parfums s'échappent et viennent nous chatouiller tous les sens... Parfums de garrigue et du sud, le quatuor Poulet fermier, Romarin, Ail et Cognac appelle à la gourmandise ! Le poulet du dimanche est chez nous un peu une institution,...

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