Grelinette et Cassolettes

Je crois que plus le temps passe, plus mon objectif est de nous régaler en passant le moins de temps possible en cuisine. Cela correspond aussi à une philosophie de la gourmandise liée à une idée de la cuisine saine. Depuis que le petit Wok Baumstal est...

C'est une tarte hyper gourmande, très "Pommes" et très "Chocolat" aussi... Elle est moelleuse et les saveurs sont nettes, grâce à quelques petites astuces... La saveur acidulée de la pomme (j'ai choisi des "Juliet", bio) est renforcée par le jus de citron,...

C'est une salade toute légère, toute mignonne, qui joue avec les couleurs et les textures, qui flatte le palais et met de bonne humeur ! La seule difficulté est la cuisson des oeufs mollets, mais avec mon "truc" vous les réussirez à coup sûr ! Pour deux...

Connaissez vous la Mizuna ? Ses feuilles hérissées donnent l'impression qu'elle vient de se réveiller ! Moi je l'ai découverte à ma biocoop. J'en achetais toujours quelques poignées que je glissais dans mes petits sacs de toile... car je n'utilise plus...

4 Saisons est "le" magazine dont chaque numéro se garde précieusement... Pour plein de raisons... Petit tour d'horizon sur mon magazine chouchou... Je vous raconte pourquoi, pour moi, c'est une source d'informations au top des pratiques écologiques applicables...

La Sauce Mornay est une sauce béchamel à laquelle on ajoute du jaune d'oeuf et du fromage... J'ai voulu une sauce allégée, donc sans farine, je n'ai donc pas fait de béchamel, et j'ai un peu détourné l'affaire... Le Secret est dans le déroulé de la recette... Pour...

Je vous souhaite un bon 1er mai ! Et j'en profite pour faire un petit tour au jardin, qui est magnifique en ce moment ! C'est un vrai feu d'artifice ! Les roses David Austin s'épanouissent... Les ancolies créent des atmosphères... Tout comme l'aspérule...

C'est un wok délicieux, facile à préparer et qui nous a beaucoup plu. Les nouilles chinoises sont mises à gonfler à part, je les place dans un grand bol en inox et je verse dessus de l'eau hyper chaude, tout juste de la bouilloire. Le reste de la recette...

Nous avons vécu un beau trio, Hortense, sa vraie famille, et nous ! Les chats sont pleins de mystères... Et un des secrets d'Hortense a été de vivre plusieurs années entre deux familles, celle de Delphine, notre voisine quelques rues plus loin, et notre...

Comme je l'annonçais hier la Fête des Plantes de Printemps de Saint Jean de Beauregard est annulée. Pour les amoureux de Nature et de jardin, pour les horticulteurs et les pépiniéristes, pour les artisans de l'art de vivre au jardin c'est un rendez vous...