Grelinette et Cassolettes

Quand on a commencé à préparer une puis deux tartinades maison, on ne s'arrête plus. C'est infiniment meilleur que ce qu'on achète dans le commerce, on sait ce qu'il y a dedans, on conjugue plaisir et santé... Et pour trouver l'inspiration et progresser...

Pour les apéritifs ensoleillés, voici des tapas qui ne manquent pas de caractère : les sarines sont ouvertes "en papillon", puis garnies d'une feuille de basilic, d'une noisette de tapenade et roulées sur elles mêmes... On se régale avec un air du sud...

En avril... ne te découvre pas d'un fil ! C'est d'actualité depuis ce week end et entre freezing et temps de mousson, les plantes poussent, les fruitiers prospèrent, et... je n'ai pas encore eu le temps de replanter toutes mes merveilles rapportées de...

Ils sont tout frais et on les attendait depuis un moment ces rondouillards tout verts cachés dans des coques croquantes... Pour changer des Jardinières de Légumes, j'ai décidé de les mettre en valeur en les préparant en consommé de miso, façon asiatique....

Ce livre, rédigé par les Créateurs du Palais des Thés, Christine Barbaste, François Xavier Delmas et Mathias Minet, est un vrai bonheur pour tous les aimants du thé. Ici ils vous confient les secrets des artisans du thé, des planteurs, leurs anecdotes...

Des Pommes de Terre en dessert, voilà qui pourrait paraître étonnant... Pas tant que cela, même si ce n'est pas ainsi qu'on cuisine la merveilleuse Pomme de Terre Primeur AOP de l'Ile de Ré qu'on reconnait à sa jolie caissette bleue. L'idée vient sans...

Il y a un moment que je ne vous ai pas donné de nouvelles d'Hortense... Elle est de plus en plus présente au jardin, et comme il a fait beau ces derniers jours, j'ai laissé les portes fenêtres ouvertes et elle n'a fait qu'entrer et sortir... Souvent,...

La sortie d'un ouvrage d'Amandine Geers & Olivier Degorce est toujours un petit événement et la promesse de régals à lire et à tester... A lire car j'adore les ambiances de leurs ouvrages qui correspondent à ce que j'aime. Ici il s'agit des cueillettes...

C'est au printemps qu'on fait les plus belles récoltes d'orties. On choisit les feuilles jeunes, les quatre premières rangées tout en haut des tiges. Leur parfum est unique, plein de chlorophylle et si vous ne vous êtes jamais aventurés à les cuisiner,...

Qu'on ait beaucoup de kilos à perdre ou juste besoin de garder son poids de forme, on est toujours intéressées par de bonnes idées de recettes originales qui vont nous rassasier sans hypothéquer notre bonne humeur... Justement ce livre propose 100 délicieuses...