Grelinette et Cassolettes

Les crevettes ont été légèrement caramélisées au tout début de la cuisson pour plus de saveurs, le kombu est ajouté en toute fin au moment du service pour lui laisser du croquant... Une partie des crevettes cuit avec le riz, le reste est rajouté en fin...

Voici deux expériences de rosiers... La première est à propos de boutures. Il y a quelques années nous étions dans le jardin d'une amie qui avait une roseraie sublime. L'endroit était charmant, avec une ambiance de jardin anglais, c'est à dire un côté...

Les feuilles de figuier apportent aux plats une saveur unique qui plait toujours ! Avant d'avoir des figuiers dans mon jardin, je schipais quelques feuilles aux figuiers exubérants qui dépassaient des jardins dans les petites rues... J'ai ajouté des baies...

Pièces Uniques et Petites Séries, le rendez vous annuel des objets d'art se tiendra les 10, 11 et 12 juin à 30 minutes de Paris dans un cadre bucolique, des cours du Château aux dépendances, au Domaine de Saint Jean de Beauregard... Vous voulez gagner...

Les fraises commencent à être délicieuses, sucrées et juteuses. Associées au vin blanc liquoreux, avec de la badiane et quelques feuilles de menthe fraîche c'est un dessert (pour adultes) très rafraîchissant... Pour deux il faut : Deux verres de vin blanc...

Le calcium est indispensable à notre bonne santé, mais peu de gens savent qu'on ne le trouve pas "que" dans le lait de vache... Que ça soit pour des raisons éthiques (le sort des veaux qu'on éloigne de leurs mères pour récupérer leur lait, les vaches...

C'est un régal qui se prépare tout seul au four. Il faut que la moelle soit bien cuite et on la tartine ensuite sur des bruschettes, ici à la tomate. La moelle est un très ancien plat, qu'on cuisine traditionnellement avec des cardons, en gratin. Ici...

La déco Scandinave, qui évoque le bois, les matières naturelles, les lignes design et les beaux objets du quotidien instaure une ambiance propice au calme, à la réflexion, elle est un brin cosy tout en véhiculant une image moderne... Ce livre donne 20...

Hier je vous ai donné ma recette de pâtes maison. Elles n'ont rien à voir avec celles qu'on achète toutes prêtes dans le commerce et je trouve que leur préparation est un vrai plaisir. J'avoue toujours penser à la chanson de Nougaro lorsque je manie la...

C'est un Thé Blanc du Fujian, récolté de fin mars à début avril,un Pai Mu Tan que je vous présente aujourd'hui. Il est particulièrement rare, composé des bourgeons et des premières feuilles. . Franc mais délicat, il évoque les fleurs de pêcher, pour leur...