Grelinette et Cassolettes

Qu'ils sont beaux les coffrets qui rassemblent des ustensiles pour cuisiner avec un petit livre ! Je vous en ai souvent présenté sur le blog et voici le tout dernier de chez Larousse... Complètement girlie, il est composé de six adorables bocaux et d'un...

Ces petits biscuits au beurre sont fins et doux. Ils sont faciles à préparer et en général j'en fais une bonne quantité car comme ils sont à disposition sur la table basse du salon, tout le monde pioche dedans en passant devant... Pour une quarantaine...

Ce n'est pas un chutney, c'est une toute simple compotée de cranberries, idéale pour accompagner en condiment un foie gras, une viande blanche ou du gibier. A vrai dire je l'avais déjà réalisée avec des caseilles mais je sais bien que tout le monde n'en...

Il était une fois une bulle hors du temps, pleine de douceur et aux parfums de contes auxquels on a envie de croire... Décembre et janvier sont magiques, on dirait que le temps ralentit imperceptiblement et que les lumières ne sont pas les mêmes... Vive...

C'est un très beau livre qui devrait être dans la cuisine de tous les parents. Ici de façon à la fois gourmande, bien inspirée, ludique et poétique aussi, Bruno Verjus propose 52 recettes qui saurons montrer la voie d'une alimentation saine et délicieuse...

Demain c'est la Saint Nicolas, jour où traditionnellement en Alsace on prépare des Manele, ces petites brioches en forme de bonshommes avec des raisins secs. Aujourd'hui je vous propose de détourner vos emporte pièces à Manele : retournons les et regardons...

Aujourd'hui je vous présente un superbe livre de pensées choisies. La couverture est sobre et élégante. Elle est noire en opposition aux pages du livre qui sont blanches (j'y ai vu un rappel des couleurs du ying et du Yang), elle est mate et le titre...

... Et aux capucines. Tant qu'elles sont au jardin je les utilise en cuisine ces braves capucines que j'adore ajouter aux plats pour leur saveur épicée... C'est maintenant devenu un jeu, j'en ajoute un peu partout tant qu'elles sont là car c'est tout...

Cette recette est un petit galop d'essai pour l'accord mets et vin que je vais présenter chez Arnaud Lallement d'ici une dizaine de jours lors du Concours de Champagnes de Vignerons... La recette n'est pas du tout la même mais l'esprit y est et je pense...

Lorsqu'on considère le temps de novembre, on peut se dire que le réchauffement climatique est vraiment en marche. La douceur extrême ici dans la Brie, m'a incitée à ressortir des plantes que j'avais commencé à faire hiverner car elles avaient trop chaud...