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Le Foie Gras du Périgord sublimé par ses Chefs

Publié le par Isa-Marie

Le Foie Gras du Périgord sublimé par ses Chefs

Le foie gras du Périgord est sans conteste le plus réputé. Cet ouvrage nous raconte ses origines, fait le point de toutes les questions historiques et techniques puis nous livre 40 recettes de 20 chefs du Parigord, toutes originales et très alléchantes... Dans...

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Mousse d'Avocat et Dip de Radis Noir

Publié le par Isa-Marie

Mousse d'Avocat et Dip de Radis Noir

C'est une entrée facile et saine, délicieuse par sa douceur et ses saveurs contrastées. La mousse d'avocat est légère et un peu acidulée grâce au jus de citron, les bâtonnets de radis noir ont un petit goût de noisette et les œufs de saumon éclatent sous...

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Les Bonnes Résolutions

Publié le par Isa-Marie

Les Bonnes Résolutions

Je suis adepte des bonnes résolutions… J’adore me dire qu’un renouveau est toujours possible, qu’on peut améliorer les choses, persévérer dans ses idées, concrètement se diriger vers d’autres horizons encore plus charmeurs. J’aime beaucoup ce que je fais...

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L'Expo Hokusai

Publié le par Isa-Marie

L'Expo Hokusai

J’avais peur de manquer cette exposition qui me faisait tant rêver… Et nous avons décidé que le 31 décembre serait probablement une fenêtre possible pour éviter la foule et la file d’attente interminable au pied du Grand Palais (on ne trouve plus de billets...

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Nouilles Chinoises

Publié le par Isa-Marie

Nouilles Chinoises

C'est un plat d'après fêtes, qui permet de cuisiner avec gourmandise une poularde qui a déjà eu beaucoup de succès. Mais vous pouvez facilement le préparer avec une autre volaille déjà cuite... Après les agapes de Noël et du jour de l'an je me sens toujours...

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La Tradition des Lentilles du Jour de l'An

Publié le par Isa-Marie

La Tradition des Lentilles du Jour de l'An

Je vous en parle chaque premier janvier, maintenant vous devez connaître ! Mais pour mes nouveaux lecteurs, voici de quoi il s'agit : la tradition veut que chaque premier de l'an on invite les lentilles à son repas. Elles sont sensées apporter prospérité...

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Bonne Année 2015 !

Publié le par Isa-Marie

Bonne Année 2015 !

Je vous souhaite une Bonne Année 2015 ! Qu'elle vous apporte Santé, plaisirs, petits et grands, et amour ! Que le quotidien soit doux et que l'exceptionnel soit émouvant et beau... Je vous souhaite une année très Hokusaï : prolixe, riche, pleine de renouvellements...

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Étonner ses Amis pour la Saint Sylvestre !

Publié le par Isa-Marie

Étonner ses Amis pour la Saint Sylvestre !

Si le repas de Noël est un peu guindé, avec les petits plats dans les grands, celui de la Saint Sylvestre est beaucoup plus relax mais exceptionnel tout de même. Ici on le fait sur la table basse du salon, avec coupelles, verrines et petits plats individuels......

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