Grelinette et Cassolettes

Depuis que j'ai "inventé" cette galette en forme d'astre, et son nom aussi, je ne fais plus qu'elle au moment de l'épiphanie ! Elle est solaire en clin d'oeil aux jours qui rallongent depuis le solstice d'hiver. Nous nous dirigeons à nouveau vers la lumière....

A l'heure de tristes anniversaires et de commémorations sombres, ce livre présente une résonance (raisonnance ?) si particulière... Tout le monde la connait mais qui l'a déjà eue entre les mains ? Voici une édition illustrée et abordable pour tous... Ce...

Elle est moelleuse et douce, juste relevée d'un peu de piment d'Espelette. Idéale pour reprendre le chemin des plats raisonnables après les agapes, elle compose un parfait repas si on l'accompagne de salade. Pour ma part je ne résiste (toujours) pas à...

"Recettes à mi chemin entre l'arrosoir et l'écumoire"... C'est en hiver surtout, et juste après les fêtes toujours accompagnées de leurs petits kilos faufilés, qu'on a envie de se tourner vers les graines germées et autres pousses vertes. Celles ci sont...

Avez vous remarqué comme on commence souvent l'année par des mets tout en rondeur ? Qu'il s'agisse de Galette des Rois, de la Tradition des lentilles ou de Saint Jacques c'est la forme ronde qui roule et se répète comme une façon de faire continuer le...

C'est une tradition, chaque premier de l'An je prépare des lentilles... Tradition tenace enseignée par d'anciens voisins, qui veut que pour ne pas manquer d'argent il faut commencer l'année en les cuisinant sans faillir. Il m'est arrivé d'en apporter...

Chaque début d'année c'est la même chose... Je liste tout un tas de bonnes résolutions. Les grognons disent que cela ne sert à rien, qu'on ne les tient jamais, qu'on les oublie dès le lendemain. Moi je trouve qu'an contraire elles sont un moteur, le tout...

Bonne Année 2016 ! Bonne santé, soyez gourmands de vie, allez toujours plus loin dans vos rêves, soyeux amoureux, généreux et heureux ! Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ? Alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... C'est ce qui...

C'est une terrine de Saumon Label Rouge délicieuse et qu'on sert bien fraîche, avec une petite sauce... J'achète très peu de saumon maintenant et lorsque je choisis de le faire (car il faut reconnaitre que c'est un excellent poisson, très fin, je le choisis...

C'est une entrée originale, festive et... très facile à préparer... Si vous voulez gâter vos convives suivez moi... Le Caviar est un mets délicat et rare. Pour moi il se déguste tout simplement avec des personnes choisies, nature pour bien apprécier les...