Grelinette et Cassolettes

D'une conversation avec une amie nutritionniste j'avais retenu, entre autres, que les fruits et légumes de couleur rouge, orange, jaune sont chargés en bêtacarotène et pleins de bienfaits pour la santé. Pour cette période d'entre deux saisons, nous ne...

"Il n'aura échappé à personne que le magistère de la mode a longtemps été bicéphale. Nous avions, d'une part les couturiers, ou créateurs, précurseurs et mondains, et, d'autre part, des rédactrices de mode aux goûts sûrs et à l'oeil visionnaire ; toute...

Chez nous la truite a remplacé le saumon, qu'on achète exclusivement bio. Ces cassolettes m'ont permis de cuisiner à l'avance et passer le tout au four juste au moment du repas. La crème est une crème d'avoine, végétale donc. Un petit régal facile et...

La cuisine japonaise et la cuisine saine végétarienne se rejoignent. Elles se mêlent avec élégance et simplicité. On s'y régale de plats savoureux, et faciles à préparer. Ce livre nous donne toutes les clefs pour comprendre et réussir des recettes traditionnelles...

Ce sont des bouchées bien croustillantes et savoureuses. Elles ont un petit côté ensoleillé qui nous a beaucoup plu, je n'ai pu faire ma photo qu'avec celles qui restaient... Elles peuvent se servir à l'apéritif, constituer une entrée, ou avec de la salade...

Je pense que cette édition va être grandiose ! Achillées, Heuchères, Roses, Pivoines, Jasmins, Rhododendrons, Cornouillers, les classiques et les raretés, les nouveautés vont être somptueuses. Dédiés au Rouge, cette couleur théâtrale et de vie, les 8,...

S'il ne faut qu'un livre de jardinage, je pense que c'est celui ci ! Ce nouveau Truffaut oscille entre encyclopédie, manuel de jardinage et creuset d'idées. Qu'on ait un balcon, un petit jardin ou un domaine beaucoup plus vaste, il est sans conteste la...

On les picore en commençant par les oreilles et ils ont trois parfums différents. Surtout pour le fun, on les prépare en complément d'autres petites gourmandises de Pâques, avec les enfants... Pour environ 25 lapins il faut : 130 gr de farine T65 60 gr...

Vous qui connaissez bien Grelinette et Cassolettes je sais que vous vous impatientez ! Vous vous demandez si je vais bientôt vous parler de la Grande Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard et si... Je vais cette année encore vous faire gagner des...

Les repas de Fêtes sont toujours le moment de réflexion où on essaie de conjuguer Tradition avec Innovation. Traditionnellement j'aime servir des Asperges, souvent les premières de la saison, des Saint Jacques, une Terrine, du Gigot avec l'accompagnement...