Grelinette et Cassolettes

Il fallait que je vous parle de ce magnifique ouvrage, de Didier Willery. Magnifique pour les photos, pour les idées et pour le ton. Ici l'auteur s'affiche en jardinier qui partage 25 années d'expérience, les pieds bien campés au jardin, l'oeil affûté...

Bravo à vous toutes et tous qui avez joué le jeu pour gagner des entrées à la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard. Si vous n'avez pas gagné d'entrées gratuites que cela ne vous empêche pas de vous y rendre, c'est vraiment un bel endroit pour...

Il est le premier à avoir oser dénoncer l'industrie de la malbouffe. Son très fameux "C'est de la M..." poussé sur Canal + résonne encore et raisonne toujours. J'ai rencontré Jean Pierre Coffe à de nombreuses reprises, parce que j'aimais relayer ses discours....

... Ou comment réinventer le Pendule de Foucault... Ce livre est rétro à souhait et surtout, il est plein d'expériences à tenter pour amuser les enfants (et s'étonner soi même)... Il reprend des "tours" amusants et spectaculaires issus de principes physiques...

Pour contrebalancer les agapes de Pâques je vous propose une poêlée de champignons très parfumée, avec une base de quinoa et une petite salade de pissenlits et feuilles variées. De quoi se restaurer léger avec gourmandise, histoire de reprendre les bonnes...

Les terrines ont toujours été une sorte de jeu pour moi. Lorsque j'étais gamine, j'adorais observer ma grand mère les préparer. C'étaient des terrines "traditionnelles" avec crépine, porc etc. J'aimais d'abord "l'objet" terrine car elle en avait beaucoup,...

Les oeufs sont magiques. Déjà rien que le mystère de savoir qui était là en premier de la poule et de l'oeuf est énorme. Mais ces petits dons à la fois si fragiles et si multiples constituent la base de plein de belles choses et dans tous les domaines,...

Pommes Fruits et Pommes Rattes ont accompagné cette viande d'exception, que je ne cuisine plus très souvent maintenant... Et pourtant c'est un délice. Le parfum de la viande mêlé aux herbes de garrigue sont en parfait accord pour respecter la tradition...

Joyeuses Fêtes de Pâques à tous ! Et parce que Pâques est une période un peu entre deux, plus vraiment en hiver et pas encore aux beaux jours, je vous propose de faire un bon dans les photos de Grelinette et Cassolettes qui donnent une idée de ce que...

Le caviar est rare, c'est un produit de luxe qui demande à mon sens non pas une recette, mais un écrin qui va à la fois le mettre en valeur et prolonger le plaisir qu'il procure. Ici je l'ai prépararé de façon très simple : des Saint Jacques en tartare,...