Grelinette et Cassolettes

Jardins Jardin est "le" salon parisien du jardinage. Mais c'est aussi surtout l'espace avant gardiste où sont exposés des projets et innovations qui trouveront ensuite des appliquations dans notre quotidien. Paysagistes confirmés et en devenir créent...

J'adore ce plat c'est le régal assuré ! Le cognac et les aromatiques donnent au poisson un parfum très invitant ! Les petits oignons nouveaux, que j'ai coupés comme des fleurs pour qu'ils cuisent plus vite pouvaient être croqués ensuite sur une bruschette...

Le rendez vous lundi Soleil est presque une institution maintenant, qui consiste à apporter un peu de couleurs aux lundis. Je réponds présente toutes les fois où je peux d'ailleurs il ne faut pas beaucoup me pousser pour aller fouiller dans mes photos,...

Ce week end j'ai fait un énorme poulet fermier à la broche. Avec la viande restée sur la carcasse j'ai ensuite préparé de délicieuses rillettes, légères : on se régale et sans remords... On les prépare à l'avance pour qu'elles soient servies bien fraîches,...

Juin 2016 : la Seine a atteint 6 m 20 en sortant de son lit, la crue est exceptionnelle... Sur le chemin de Jardins Jardin j'ai pris quelques clichés pour ne pas oublier cela, je partage avec vous... A hauteur du Grand Palais les péniches sont au niveau...

Les lianes sont coureuses c'est bien connu. Surtout celles des potirons qui peuvent parcourir des mètres et des mètres jusqu'à trouver le bon endroit pour fleurir enfin puis donner les fruits. Celle ci s'est échappée du potager, attirée par la chaleur...

Etre attentifs aux produits naturels, que ca soit pour des raisons d'éthique ou de bonne santé, ne se limite pas à la nourriture, à l'environnement. Nos maisons ont elles aussi besoin d'être saines. Pour moi le déclic s'est fait il y a une vingtaine d'années...

Avec le temps froid et humide ce début de juin ressemble à un mois d'octobre. Je nous prépare des veloutés réconfortants le soir, en voici un qui nous a régalés... Je l'ai préparé avec les tiges des asperges blanches, et j'ai servi les têtes, fondantes,...

L'histoire des jardins est belle et passionnante. Elle est liée au plus intime de la pensée de l'homme. S'intéresser aux jardins c'est se plonger dans notre philosophie, notre patrimoine, nos cultures. Et Philippe Prévot, spécialiste du sujet, nous conte...

Qu'y a t il derrière ce zoom ? Aujourd'hui je vous propose une aquarelle inspirée du Salon de Thé du Musée de la Vie Romantique à Paris. C'est là que j'ai découvert les dendrites de George Sand. Savez vous ce que sont les dendrites ? Ce sont des pointes...