Grelinette et Cassolettes

Jardins Jardin est une source d'inspiration formidable. Le salon n'a lieu qu'une fois par an et je ne le louperais pour rien au monde. Lorsqu'il est passé, il reste les photos (j'en fais plein) et j'en partage quelques unes avec vous... Ca se passe au...

La Pâtisserie, c'est une histoire de précision. Si en salé on avance à vue de nez et l'improvisation est possible, en matière de sucré l'alchimie ne se fait qu'au gramme près. Apprentis sorciers s'abstenir. Mesurer au gramme près est aussi capital en...

Elle est délicieuse sur des tartines ou à la petite cuiller et il ne faudrait pas grand chose pour finir tout le pot sans s'en rendre compte... Mais la meilleure utilisation reste en finition sur des gâteaux, pour les rendre bien luisants et leur apporter...

Au carré du Sanglier c'était l'effervescence avec toutes les merveilleuses créations de Jardins Jardin aux Tuileries le week end dernier... La visite contée des Nymphéas à l'Orangerie avec la nouvelle de Marguerite Yourcenar "Comment Wang-Fô fut sauvé",...

Elles sont très attirantes et en général on les adore. Et surtout, elles sont des alliés santé à privilégier. Ce livre nous dit tout ce qu'il faut savoir sur les baies, leur valeur nutritionnelle, lesquelles choisir et lesquelles oublier. Ici on apprend...

La pissaladière est une tarte toute simple mais avec beaucoup de caractère. J'en prépare régulièrement car ici nous l'aimons beaucoup. J'ai accentué son petit air du sud dispersant dessus à la fin quelques feuilles d'origan et des baies roses... Pour...

Il faut que je vous parle de ce livre de recettes de cuisine provençale... qui est bien plus que cela... Jeanne Bayol est journaliste et styliste. Ici elle nous offre des pages très personnelles, empreintes d'ambiances pleines de soleil où elle partage...

Ce que j'aime avec l'aquarelle, c'est qu'on transforme la réalité, on l’interprète, tout est possible... Je vous propose ici un zoom sur une série d'aquarelles d'Angleterre... Vue globalement tout parait clair, rectiligne presque, mais si on zoome, il...

Jardins Jardin est "le" salon parisien du jardinage. Mais c'est aussi surtout l'espace avant gardiste où sont exposés des projets et innovations qui trouveront ensuite des appliquations dans notre quotidien. Paysagistes confirmés et en devenir créent...

J'adore ce plat c'est le régal assuré ! Le cognac et les aromatiques donnent au poisson un parfum très invitant ! Les petits oignons nouveaux, que j'ai coupés comme des fleurs pour qu'ils cuisent plus vite pouvaient être croqués ensuite sur une bruschette...